【茶有药效喝茶需谨慎】品茶是我国流传了上千年的传统 ， 但对茶的认识 ， 国人之中参差不齐 。大多数人还是把茶当做解暑消渴的饮料 ， 而在过去的郎中方士眼中 ， 茶是“万病之药” 。相传药王孙思邈在太白山采药期间忽感口舌干燥 ， 便采了一些叶片品尝 ， 顿觉神清气爽 。后来他不仅自己时常饮用 ， 还把这些叶片送给病人做茶饮 ， 治好了不少人的疾病 。如今 ， 科学照耀着我们的生活 ， 关于茶叶健康功效的研究也越来越多：防辐射、抗癌、保护心血管……但茶叶中到底有哪些营养、怎么喝才养生？本期 ， 我们就对茶做一个深入的了解 。
茶有27种药用功效
降脂茶叶中还含有丰富的生物活性物质——茶多酚 。茶多酚能提高机体的抗氧化能力 ， 降低血脂 ， 防止血栓形成 ， 缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压 。
营养与食品安全专家表示 ， 目前茶叶比较确切的健康功效有预防癌症（包括肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等）、调节血脂、降低血糖、增强免疫功能、防止吸烟损伤等 。
降糖茶叶中含有丰富的微量元素 ， 如铁、锌、硒、铜、锰、铬等 ， 铬在人体内的复合物被称为“葡萄糖耐量因子” ， 能增强胰岛素的敏感性 ， 有利于提高糖耐量 。
抗衰老茶与茶提取物均能提高动物体内超氧化物歧化酶的活力 ， 延缓体内脂褐素形成 ， 增强细胞功能 ， 达到延年益寿的作用 。
专家说 ， 综观当前国内外研究 ， 茶含有500多种化学成分 ， 有60多种保健功能和27种药用功效 。
淡茶养生浓茶伤身
从诸多的药用功效来看 ， 茶可谓养生的法宝 。但茶要会喝才行 ， 否则不仅不能养生 ， 还可能伤身 。
伤脾专家强调 ， 生活中许多人爱喝龙井和铁观音 ， 而且口味很重、泡得很浓 ， 可两种茶都是寒性的 ， 如果老是喝这两种浓茶 ， 会伤脾 。
伤肾如今有一种疾病叫“茶叶型氟中毒” ， 即指摄入过多含氟量高的茶或茶叶制品而导致的慢性氟中毒 。氟中毒可导致疲乏无力、食欲不振、头晕、头痛、记忆力减退等症状 。
伤骨国外一项研究表明：每天饮浓茶5杯的人 ， 骨折的危险较不饮浓茶者高70% 。因为浓茶中的咖啡碱含量较多 ， 而咖啡碱既可抑制十二指肠对钙的吸收 ， 又可加速尿中钙的排出 。天长日久 ， 易诱发骨中钙质流失 ， 引起骨质疏松症 。
此外 ， 大量饮用浓茶后还会稀释胃液 ， 降低胃液的浓度 ， 使胃液不能正常消化食物 ， 从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症 。
所以 ， 每次泡茶不宜超过5克 ， 每天不超过两道茶 。
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