日本:兔肉被称为“美容肉”
文章插图
【日本:兔肉被称为“美容肉”】兔肉价廉物美,其肉质纤维细,味道鲜美,烹调的花色很多,可做红烧兔肉、油焖兔肉、酱兔肉、卤兔肉、熏兔肉,以及沙锅炖兔肉等 。湖北名菜“五香兔肉”十分有名,其制法是将腌好并煮过的兔肉块放入卤汁锅中卤半个小时,晾凉后抹芝麻油,切小块装盘,食用时用调匀的蒜泥、芝麻油和酱油蘸食,细腻鲜美,香味浓郁 。
在日本,兔肉被称为“美容肉”,受到年轻女性的青睐 。
兔肉是一种高蛋白、低脂肪的食物,既有营养,又不会令人肥胖,是理想的美容食物 。兔肉蛋白质含量高达21.5%,几乎是猪肉的一倍,比牛肉多出18.7%,比鸡肉高33%,而脂肪含量为3.8%,是猪肉的1/16,羊肉的1/7,牛肉的1/5 。兔肉中的胆固醇是所有肉类中最低的 。兔肉中的卵磷脂成分比猪、牛、羊、鸡更容易消化 。兔肉鲜嫩,纤维素多,而结缔组织少,多吃兔肉可使人体血液中的磷脂增加,降低胆固醇的有害作用 。
兔肉价廉物美,其肉质纤维细,味道鲜美,烹调的花色很多,可做红烧兔肉、油焖兔肉、酱兔肉、卤兔肉、熏兔肉,以及沙锅炖兔肉等 。湖北名菜“五香兔肉”十分有名,其制法是将腌好并煮过的兔肉块放入卤汁锅中卤半个小时,晾凉后抹芝麻油,切小块装盘,食用时用调匀的蒜泥、芝麻油和酱油蘸食,细腻鲜美,香味浓郁 。
推荐阅读
- 如何做酱兔肉才好吃?
- 日本养生家崇尚的养生六法
- 英雄联盟亚索究竟是日本人还是中国人
- 历史上有没有一生只打过一次仗,却能被称为名将的人
- 唐朝诗人元稹为什么被称为渣男
- 日本什么时候开学
- 日本我孙子市在哪个县
- 普通人移民日本方法
- 沈君山第几集知道显荣是日本人 烈火军校沈君山知道显荣身份在哪集
- 海带为什么被称为“长寿菜”呢?