【白茶素为茶中珍品】白茶根据成品茶的外观是白色的 ， 因此被称为白茶 。中国六大茶之一 ， 被称为茶中珍品 。
白茶是福建的特产 ， 主要产地是福鼎、政和、松溪和建阳 。基本过程包括萎凋、烘烤(或阴干)、采摘、重新烧制等 。萎凋是形成白茶品质的关键过程 。白茶具有芽形完整、体饱满、香清鲜嫩、汤色黄绿清亮、味淡甘甜的品质特征 。它属于微发酵茶 ， 是中国茶的一种特殊珍品 。因为它的成品茶大部分是发芽的 ， 并覆盖着白毫 ， 所以它以银如雪而得名 。
白茶的主要特点是其米色和银白色 ， 被称为“绿色化妆和素裹”之美 。其芽头肥壮 ， 汤色黄亮 ， 滋味鲜醇 ， 叶底嫩而均匀 。口感经过酿造 ， 口感清新、醇厚、可口 ， 还能起到药理作用 。白茶清凉 ， 退烧降火 。海外华人常常把银针茶视为稀世珍宝 。白茶的主要品种有银针、白牡丹、红梅、寿眉等 。尤其是白浩银针 ， 上面覆盖着白色的绒毛 ， 像针一样直 ， 是许多茶叶中最美丽的形状之一 ， 非常受欢迎 。汤呈淡黄色 ， 新鲜、醇厚、爽口 ， 饮用后令人难忘 。
白茶是一种微发酵的茶 。它是通过精选白脱的芽叶 ， 用特殊精细的方法加工而成 ， 无需揉捏和油炸 。白茶的鲜叶需要“三白” ， 即嫩芽和两片嫩叶都露出白毛 。成品茶覆盖着绒毛 ， 洁白如银 ， 因此被称为白茶 。根据不同的茶叶品种和采摘标准 ， 白茶分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如红梅) 。芽茶是由单个芽加工成厚材料制成的 ， 称为银针 。叶芽是由一个完整的叶芽加工而成 ， 在一两片叶子的背面有浓密的白色绒毛 。它被称为白牡丹(大白茶的质量更好 ， 如果它是从春茶的第一个嫩尖提取的) 。白茶是福建和浙江安吉的特产 。它的主要产地是福鼎、政和、松溪和简阳 。白茶的基本过程是萎凋、烘焙(或阴干)、采摘、再烧制等 。萎凋是形成白茶品质的关键过程 。白茶的品质特点是花蕾完整或花朵形状自由 ， 覆盖着细毛 ， 色泽翠绿 ， 味道清淡甘甜 。
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