说到姜我们在熟悉不过了 ， 因为我们的日常生活是离不开它的 。做饭的时候 ， 不管我们做什么菜几乎都会放姜 ， 因为姜可以提高菜的色味 ， 这样做出来的菜会更加的美味 。例如我们日常吃的凉菜都会放点姜汁提味 。凡事都有个但是 ， 所以不是所有的人都适合吃姜 ， 例如胃不好的人 ， 如果你吃太多的姜 ， 会导致你的胃吸附太多的姜辣 。下面具体介绍了哪些人不适宜吃姜 。
姜既然有药理作用 ， 就有一定的禁忌 ， 所以夏天吃生姜应注意以下几个问题：
一、凡属阴虚火旺、目赤内热者 ， 或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者 ， 都不宜长期食用生姜 。
二、从治病的角度看 ， 生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者 ， 不能用于暑热感冒或风热感冒患者 ， 更不能用它来治疗中暑 。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐 ， 对其他类型的呕吐则不宜使用 。三、不要吃烂了的生姜 。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质 ， 它可使肝细胞变性、坏死 ， 从而诱发肝癌、食道癌等 。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的 。
四、吃生姜并非多多益善 。夏季天气炎热 ， 人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多 ， 生姜性辛温 ， 属热性食物 ， 根据“热者寒之”原则 ， 不宜多吃 。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜即可 。
【什么人不适宜吃姜呢】姜可以说是一种炒菜的作料 ， 也可以说是一种菜 。因为有的人吃姜就像吃土豆丝 ， 这样看起来就很可怕 。所以我们不能盲目的去吃一种自己特别喜欢的东西 ， 我们要从深处去了解这样东西对我们是否有不利的因素 。希望我们在吃姜的时候 ， 要确认一下自己是否能吃 ， 吃多少比较合适 。
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