冬季养生食物有什么冬季养生粥做法
一、冬季养生3大要点1、饮食调养：冬季饮食养生的基本原则应该是以“藏热量”为主，因此，冬季宜多食的食物有羊肉、狗肉、鹅肉、鸭肉、萝卜、核桃、栗子、白薯等 。同时，还要遵循“少食咸，多食苦”的原则：冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦，当咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱 。所以，应多食些苦味的食物，以助心阳 。冬季饮食切忌粘硬、生冷食物，因为此类食物属“饮”，易使脾胃之阳气受损 。
2、精神调养：除了重视保持精神上的安静以外，在神藏于内时还要学会及时调摄不良情绪，当处于紧张、激动、焦虑、抑郁等状态时，应尽快恢复心理平静 。同时，在冬季还要防止季节性情感失调症的发生 。所谓季节性情感失调症，是指一些人在冬季易发生情绪抑郁、懒散嗜睡、昏昏沉沉等现象，并且年复一年地出现 。这种现象多见于青年，尤其是女性 。预防的方法是多晒太阳以延长光照时间，这是调养情绪的天然疗法 。
【冬季养生食物有什么冬季养生粥做法】3、起居保健：《黄帝内经》里指出：“早卧晚起，以待日光 。”意思是，冬天要早睡、晚起，起床的时间最好在太阳出来后为益（尤其对于老人而言） 。冬季起居养生应注意以下几点：首先，穿衣要讲“衣服气候”，指衣服里层与皮肤间的温度应始终保持在32℃～33℃，这种理想的“衣服气候”，可缓冲外界寒冷气候对人体的侵袭 。其次，要注重双脚的保暖 。由于脚离心脏最远，血液供应少且慢，因此脚的皮温最低 。中医认为，足部受寒，势必影响内脏，可引致腹泻、月经不调、腰腿痛等病症 。
二、冬季养生的食物一、山药
山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味，其中山药含有人体所需的16种氨基酸，要知道人体所需的氨基酸才18种，可以看出山药的重要性 。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎 。《本草纲目》指出：山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治 。
二、大红枣
红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效 。红枣为温带作物，适应性强 。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种 。
三、葡萄干
葡萄干是很好的补中气食物，对人体有益气补血的作用 。对于一些贫血、平时时常头晕的人应该常吃 。春天头晕的原因有很多，主要是由于气血不足引起的，葡萄干中有丰富的铁，因此贫血人群应适当吃一些葡萄干 。但是葡萄干中的糖分较高，因此血糖较高、易拉肚子的人应少食，建议一天食用一个掌心的量 。
四、菠菜
冬天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以冬季为佳，“冬菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口 。冬季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益 处 。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥 。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒 。
三、冬季养生粥大全羊肉粥：选瘦羊肉250克与萝卜1个同炖，先去膻味，然后取出萝卜，放大米500克熬粥 。羊肉系高蛋白，低胆固醇食物，矿物质含量丰富，且性温气热：冬季常食正肉粥，可益气补虚·，温中暖下;，还能利肾强阳：最适宜肺结核、贫血、产后气血两虚及虚寒症患者食用
韭菜粥：先把粥熬熟 。再把适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用 。韭菜内含大量的维生素A、B、c和钙、磷、铁等物质 。熟韭甘而补中，经常食用韭菜粥可助阳暖下、补中通络 。凡背寒气虚、腰膝酸冷者食用效果更佳 。
栗子粥：取板栗15千，剥壳和米煮粥而食 。栗子甘温，除含糖量高外，还有不少脂肪酶 。具有活血止血、养胃健脾、壮腰补肾之功效，适宜肾虚畏寒、腰膝无力者食用 。常食栗子粥，还可治慢性结肠炎内寒泄泻之症 。
牛肉粥：取牛肉100克切薄片，与大米煮粥食 。或将切片之牛肉调味后投入沸粥中稍煮即食，其味鲜美 。牛肉蛋白质极丰富，含人体所需之各种氨基酸，对机体补益大 。牛肉粥可养胃益脾、补气生血，对于气血不足之体弱畏寒、筋骨酸软或气虚自汗等诸症治疗效果均好 。
海米粥;取海米25克和米煮粥 。海米性温味甘，系强壮补精之佳晶 。海米粥常食用于肾阳虚所致的阳痿早泄、畏寒体乏，及腰膝酸软者食用，其补肾壮阳之功效尤显 。但身患疮疥、湿疹、癣症等皮肤瘙痒者忌食 。
核桃粥：取核桃肉50克捣碎与大米100克煮粥食，温补精髓作用大 。核桃肉含丰富的亚油酸，有补肾、养血、健脑和强筋骨的功能 。常食核桃粥可增加机体所需热量，加强御寒能力 。特别适宜年老体衰、病后虚弱者食用 。
人参粥：人参末5克和米煮粥，·食之可补元气、生津液、暖躯体、振精神 。人参粥常适合于病后、产后体虚，以及老年人畏寒食滞、便溏泄泻者食用 。也可用于神经衰弱之头晕目眩或失眠者 。
鲢鱼肉粥;将去骨鲢鱼肉150克切片，拌盐、姜丝少许，投入熬熟之粥中沸煮片刻，乘热而服 。鲢鱼肉味甘性温，-可温中益气 。鲢鱼肉粥则能温补脾胃、通络散寒，适宜脾胃阳虚或气虚者食用 。
四、冬季养生的热饮1. 低脂奶热可可
黑巧克力中含有大量的生物类黄酮，有助于降低血压，用它调制的热可可能很好地起到护心作用 。如想增加口感，可以加些牛奶，最好选脱脂牛奶或只含1%脂肪的低脂牛奶 。
2. 蜂蜜姜茶
制作过程很简单：将切成薄片的新鲜生姜用热水煮5分钟，其中的姜黄素、维生素等有利心脏物质就会出来，再根据个人口味加入红糖、蜂蜜或柠檬汁即可 。调配比例为1/4杯新鲜生姜和4茶杯水 。它除了对心脏健康有益以外，还能缓解胃部不适 。
3. 肉桂姜茶
把去了皮的新鲜姜块剁碎，加入肉桂棒，放入一锅热水中炖约一个小时，这种带有甜味的喷香饮料就制成了 。它具有舒缓神经和稳定心律的作用 。
4. 红茶
常饮红茶可以有效预防中风和心脏病，还能起到消炎、保护胃黏膜的作用 。红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素，前者具有很强的抗氧化作用，而钾对心脏有益 。
5. 山楂泡茶
山楂，味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经 。所含的成分有消食健胃、行气散瘀、扩张冠状动脉、舒张血管、降脂强心的作用 。经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效 。其饮用方法为，每天数次用鲜嫩山楂果1—2枚泡茶饮用 。值得注意的是，山楂只消不补，贫血及脾胃虚弱者不宜多食 。
6. 热橙汁
将两个新鲜橙子榨汁并加水煮沸，还可以放入肉桂棒让它色彩更好看 。这款饮品含有大量的维生素C和抗氧化剂，对心脏很有利 。
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