龙井和碧螺春都属于中国的名优绿茶，龙井属于扁平类的代表，碧螺春属于卷曲类的代表 。由于制作工艺、产地、树种等不同，所以口感也是不同的，没有比较的可能性，那碧螺春口感与龙井相似吗？相关的介绍如下！西湖龙井和碧螺春产地不同?西湖龙井，产自浙江省杭州杭州市西湖龙井村周围群山；而碧螺春，是产自江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带 。?西湖龙井和碧螺春外形不同?西湖龙井和碧螺春均为炒青绿茶，但西湖龙井的外形挺秀、扁平光滑、色泽翠绿，而碧螺春外形条索纤细、茸毛遍布、白毫隐翠 。具体外形对比，可查看以下2张对比图，一看便知区别 。?西湖龙井和碧螺春香气不同?西湖龙井茶冲泡后的香气为清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；碧螺春碧冲泡后，香气嫩香清幽，并带有独特的花果香，主要是因为碧螺春茶树与果树相间种植，并且接受了洞庭特有水土的滋养，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异 。西湖龙井和碧螺春汤色不同?西湖龙井根据采摘嫩度的不同分为莲心、雀舌、旗枪，其成品茶在透明玻璃杯中冲泡后，单芽、一芽一叶或一芽二叶的形状完整而立体，汤色嫩绿鲜亮清澈；碧螺春也是采摘鲜嫩茶叶制作而成，其成品茶卷曲成螺，在透明玻璃杯中冲泡后，白云翻滚，幼芽初展，芽大叶小，极具美感，汤色嫩绿整齐 。?西湖龙井和碧螺春滋味不同?西湖龙井茶滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵；碧螺春茶滋味鲜醇、回味甘厚 。?碧螺春的饮用禁忌?1、饮冷茶：温茶、热茶能使人神思爽畅、耳聪目明 。冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用 。?2、空腹饮茶：空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，我国自古就有“不饮空心茶”之说 。?3、饮烫茶：太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强 。如果长期喝烫茶，可能引起这些器官病变 。另据外国研究显示，经常饮温度超过62℃的茶，胃壁较容易受损，导致胃病 。饮茶的温度宜在56℃以下 。4、浓茶：浓茶含咖啡因、茶碱多，刺激强，易引起头痛、失眠 。?5、冲泡时间太久：冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、芳香物质等可能自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、失去品尝价值，而且由于茶叶中的营养物质因氧化而减少 。同时由于茶汤搁置时间太久，会受到周围环境的污染，很不卫生 。?6、冲泡次数过多：一般茶叶在冲泡三四次后就没有什么儿茶素了，几乎没有保健作用了 。据有关试验测定，头泡茶汤可含水浸出物总量的50%，二泡茶汤为30%，三泡茶汤为10%，四泡只有1～3% 。?7、饭前饮茶：饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降 。?8、饭后马上饮茶：茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收 。?9、九忌用茶水服药：茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效 。总之，碧螺春的气味以花果香和板栗香这两种花香最为常见，而龙井最常见的香气是兰花豆香，但都是非常值得饮用的茶叶喔！
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