鱼籽怎么做好吃儿童 鱼子怎么做给宝宝吃
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解答：
1、将鱼籽洗净，去掉表面膜，葱切段，姜切片，干辣椒切段，准备三片腊肉，青蒜切斜段 。
2、将水和料酒放入锅中烧开，倒入鱼子，烧开后取出鱼子，将锅中的油烧热，放入花椒和辣椒翻炒至香 。
3、用小火煸炒红油和豆瓣酱，加入葱段和姜片炒匀 。
4、用开水将鱼籽和酱油上色，加入腊肉、料酒、米醋、白胡椒、糖和盐调味，烧开后转小火 。汤浓时，放入青蒜，煮沸 。
5、营养：鱼子酱是一种营养丰富的食物，含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，还含有丰富的胆固醇 。是人脑和骨髓的良好补充和生长剂 。
6、鱼籽每100克含有30克水；脂肪克数；蛋白厚壳；粗灰分克数 。
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