板栗怎样才好剥皮
1、热水浸泡法：买来的生栗子洗干净后 ， 倒入开水浸泡 ， 使其软化 ， 5分钟后 ， 取出栗子切开 ， 栗皮即随栗子壳一起脱落 。
2、切口浸泡法：板栗对半切开 ， 去掉外壳；用开水盖盖泡5分钟 ， 然后捞出去皮 。
3、盐水浸泡法：板栗直接倒入盐开水中浸泡5分钟 ， 然后用刀切个口子 ， 趁热去壳和皮 。
4、盐水煮：用刀从栗子中间切个小口子 ， 然后把切了的栗子放在盐水中 ， 煮5分钟后捞出 ， 趁热去掉栗子的壳和皮 。
【板栗怎样才好剥皮】5、日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天 ， 栗子壳即会开裂 ， 这时无论生剥还是煮熟后剥 ， 都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮 。但准备储存的栗子不能晒 ， 因为晒后的栗子不能长期保存 。
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