心动脉硬化是目前老年时期比较常见的一种疾病，属于动脉的一种非炎症性的病变，其根据动脉硬化分类的不同可以采取不同的治疗方案，其中任何疾病的治疗都是离不开饮食的调理的，那么心动脉硬化吃什么食物好呢？下面大家来和我一起来了解下吧 。
1)宜多食用植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等)，少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等) 。
2)宜多吃富含维生素C的食物，因维生素C可促使胆固醇羟基化，从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积 。
3)宜多吃高纤维素的食物，因食物纤维不易被人体胃肠道所消化，摄入高纤维食物后可改善大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇及时排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用 。
4)宜多吃些水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类，这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸，以及各种无机盐的良好来源，在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用 。中医认为这类食物具有软坚散结的功效，故经常食用，可以软化血管 。
5)宜吃低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响 。
【心动脉硬化吃什么食物好】6)宜常吃红辣椒、牛奶和鱼 。尤其是高胆固醇者宜常吃红辣椒、牛奶和鱼 。科学家们发现，红辣椒中含有一种番椒素的物质，它能有效地降低人体内胆固醇 。牛奶中含有一种乳清酸物质，能抑制肝脏合成胆固醇，降低血液中胆固醇含量，而且牛奶营养丰富 。鱼内含有鱼肝油具有降低胆固醇的作用 。
7)宜吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等 。红薯蜜羹 取红薯250克，蜂蜜30克，糖桂花少许，先半红薯洗净，切成小厚片，倒入锅中，加水1000克，煮约30分钟，再加入蜂蜜和糖桂花，离火，当早餐或点心食用，日服2次，每次1碗 。具有补中、和血脉、宽肠通便的功效，适用于动脉粥样硬化症等 。
心动脉硬化吃什么食物好，通过我以上的简单的阐述相信大家已经有了一定的了解了，在我们日常生活中良好的生活习惯并且配合正规正确的治疗都是可以很好的治愈疾病的，还需要注意保持好的心态，希望我的回答对您有帮助，祝您健康 。
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