饮绿茶有益健康早已被认知 ， 但缺乏现场干预试验和流行病学调查证实 。上海医科大学一个课题组于日前宣布：他们通过现场干预试验和流行病学调查证实 ， 绿茶对心血管病、肝病和肿瘤有较好的预防作用 。
科研人员从1994年以来对苏州市1299例老年男性进行饮茶现状调查和抽血化验 ， 作流行病学分析 ， 证实饮用绿茶能显着降低血清总胆固醇含量 ， 最高饮茶组对血清甘油三酯的降低也有显着作用 ， 从而揭示绿茶可以缓解和预防心血管病及动脉粥样硬化症 。
课题组应用绿茶中抽提的茶多酚在江苏海门市对200位乡村居民随机分四组送药、服药10个月 ， 经质量控制和抽血化验 ， 进行双盲对照试验 ， 发现茶多酚可使血清中总胆固醇和甘油三酯下降约19％ ， 可升高高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的比值 ， 实验前后比值相差36．1％ ， 说明茶多酚有预防高脂血症 ， 减少冠心病和动脉粥样硬化的潜在作用 。
课题组又在上海虹口区和南汇县分别对711例胃癌病例和711例健康人群进行对照研究 ， 证实饮绿茶者患胃癌的相对危险度降低40％ 。对肝癌患者373例和464例正常人群进行对照 ， 表明饮绿茶可能降低肝癌危险度的30％ 。
荷叶升茶
配方
荷叶5克
升麻3克
苍术3克
绿茶3克
制作及用法
用200ml开水冲泡后饮用﹐冲饮至味淡 。
功效主治
升清阳﹐除湿消肿 。
用于治疗雷头风症﹐头面疙瘩肿痛﹑恶寒发热﹑状如伤寒 。
来源
《内经类编试效方》
附注
阳春三月﹐春雨绵绵﹐空气湿度很大﹐而气温却又不高﹐正是“乍暖还寒﹑最难将息”之时﹐人们往往很容易受冷受湿而得病 。
中医所讲的湿有外湿与内湿的区别 。
外湿是指存在于自然界的湿气 。外湿伤人除与季节有关外﹐还与工作 。生活环境有关﹑如水上作业﹑涉水淋雨﹑居处潮湿等都可能是感受湿邪的原因 。
【常饮绿茶能强身健体】内湿则因水谷津液运化转输的功能受到障碍﹑蓄积停滞而成 。风湿邪致病﹐常见肢体沉重酸困 。如头部有湿﹐头重而昏﹐有如以巾缠头﹑箍而发紧的感觉﹔湿滞关节﹐四肢沉重﹔湿困于胃﹐腹胀满﹑食欲不振﹑恶心﹔湿留于肠﹐大便粘滞不爽﹔湿郁于膀胱则小便滞涩不畅 。
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