红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料制作而成,因干茶色泽和冲泡的茶水易红色而得名,以香味独特,口感丰富著称,所以对于红茶来说,选择适宜的茶具很重要,那泡红茶用什么器具呢?具体如下!红茶的适宜茶具?1、紫砂壶?泡红茶,首选为紫砂壶,因为紫砂壶透气性能好,使用其泡茶不易变味,暑天越宿不馊 。紫砂壶能吸收茶汁,壶内壁不刷,沏茶而绝无异味 。紫砂壶经久使用,壶壁积聚“茶锈”,以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质 。紫砂壶使用越久,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅 。?2、汝瓷?汝瓷也是很好的选择 。汝瓷是我国宋代“汝、官、哥、钧、定”五大名瓷之一 。名瓷之首,汝窑为魁 。汝窑的工匠,以名贵的玛瑙入釉,烧成了具有“青如天,面如玉,蝉翼纹,晨星稀,芝麻支钉釉满足”典型特色的汝瓷,配红茶为当之无愧的选择 。3、青花瓷?青花瓷是一种运用天然钴料为色料,在瓷胎上用笔描绘纹饰,再聚透明釉,最后在高温中一次烧成的釉下彩瓷器 。釉下钴料在高温烧成后呈现出蓝色,习惯上称为“青花” 。青花的魅力在于瓷质细洁而色白,釉下彩的蓝色彩绘,幽靓苍翠,图案装饰雅俗共赏 。青花瓷泡红茶,能使红茶的汤色清晰,为之泡红色之上选 。?4、玻璃茶壶?在很多茶叶店里面,一般使用玻璃茶壶来冲泡红茶,特别是高档的红茶,容易看到红茶的茶汤的色泽,使用玻璃茶壶,使红茶的美感尽现 。红茶的冲泡方法?1、置具洁器?饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等 。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染 。?2、量茶入杯?每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶 。若用壶煮,将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水 。水温宜维持在90至100度的水温,在此同时,将茶壶与茶杯用热水烫过,这道手续称为温壶(杯) 。?3、烹水沏茶?当量茶入杯后,然后就冲入沸水 。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽 。通常冲水至八分满为止 。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料 。?若用壶煮,则是放入茶叶,注入热水,将壶盖盖上,使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来 。叶片细小者约浸泡2至3分钟,叶片较大则宜闷置3至5分钟,当茶叶绽开,沉在壶底,并不再翻滚时,即可享用 。综上所得,要看哪一种茶具适合冲泡红茶,最主要的就是要看是否能锁住红茶的香气,所以综合评价紫砂、陶、汝瓷、玻璃杯等最适合,但是冲泡红茶的方式也很重要喔!
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