吃鱼进补须“对症下药”
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秋季是体弱者进补的好时机 ， 鱼则是进补的好水产食品 ， 不仅味道鲜美 ， 而且营养价值极高 。其蛋白质含量为猪肉的2倍 ， 且属于优质蛋白 ， 人体吸收率高 。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质 。鱼肉中脂肪含量虽低 ， 但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用 。鱼肉中的维生素d、钙、磷 ， 能有效地预防骨质疏松症 。
吃鱼进补讲究“对症下药”
祖国医学认为食鱼要讲究对症 ， 对症吃“鱼” ， 它的食用和医用价值才能显现出来 。下面列举4种常见鱼类的药用性能和食疗作用 ， 供选择食用时参考 。
1、鲫鱼：又名鲋鱼 ， 味甘性温 。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳 ， 清热解毒等 ， 主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症 。
2、带鱼：可补五脏、祛风、杀虫 ， 对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜 。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法 。常吃带鱼还可滋润肌肤 ， 保持皮肤的润湿与弹性 。
3、青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效 。食用可治疗气虚乏力 ， 胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症 。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素 ， 还有防癌抗癌作用 。
4、鲤鱼：味甘性温 。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效 。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症 。
患有4类疾病者不宜吃鱼
需要注意的是患有以下疾病者不宜多吃鱼 ， 这些患者是：
1、痛风患者 。因为鱼类含有嘌呤类物质 ， 而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的;
2、出血性疾病患者 。如血小板减少、血友病、维生素k缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼 ， 因为鱼肉中所含的20碳5烯酸 ， 可抑制血小板凝集 ， 从而加重出血性疾病患者的出血症状;
3、肝硬化病人 。肝硬化时机体难以产生凝血因子 ， 加之血小板偏低 ， 容易引起出血 ， 如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等 ， 会使病情急剧恶化 ， 犹如雪上加霜;
【吃鱼进补须“对症下药”】4、结核病患者 。结核病人服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应 ， 轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等 ， 重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高 ， 甚至发生高血压危象和脑出血等 。
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