金骏眉红茶香气清爽、细腻润喉，适合清饮 。一般适宜采用传统的壶杯法和盖杯法进行 。那么在家里怎么泡金骏眉更好呢？我们来看一下！一、金骏眉的家庭冲泡方法?(1)将新鲜的水煮开 。冲泡金骏眉的水要用含镁钙低的“软水” 。水质新鲜，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，如山泉水、深井水、溪水，市售纯净水亦可，但以使用武夷山桐木双泉寺的泉水和水源地为杭州千岛湖所产“农夫山泉"为最佳 。?家中的自来水一般不可直接用于泡茶，需经过相应的净水器等设备处理方可泡茶 。两度煮沸的水、保温瓶内的水、持续沸腾的水，由于水中的空气已减少，继续使用都会使金骏眉红茶特有的芳香及色泽降低 。因此，一般都不宜使用 。新鲜水沸腾后持续半分钟使用最佳 。?(2)预热盖碗、公道杯和茶杯 。金骏眉诱人的香气要借热气，才能散发出来 。凶此，如果将煮沸的水直接注入冰冷的盖碗，泡好后再倒人冰冷的茶杯，热度会大为降低，使香味不能很好地发挥出来 。故在冲泡前应将盖碗以热水烫过，并在茶杯中盛以热水，待茶叶快冲泡好时，将杯中的水倒掉，再注人泡好的茶汤 。(3)取适量的金骏眉置人盖碗 。原则上以2～3克为宜，冲水量以150毫升为宜.?(4)将沸腾的热水注入盖碗 。金骏眉红茶高沸点化合物较多，且氧化聚合的茶多酚更多，需要高温冲泡，方可发挥出其独特的香气 。首泡以15秒左右出汤为好 。若冲泡时间过长，茶叶中的单宁酸和儿茶素会大量浸提释放出来，影响口感 。若冲泡时间太短，茶叶中的氨基酸释放量不足，则又泡不出金骏眉特有的“山韵” 。?(5)在公道杯放置茶滤，以过滤茶叶渣 。把泡好热好茶滤或者从公道杯里倒入杯中，就可以享用 。?二、金骏眉的功效?1、金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤 。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 。2、金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。?3、金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。?4、金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死 。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等 。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用 。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效 。?5、金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢 。?6、金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石” 。总之，金骏眉是正山小种中的顶级品种，精湛的制作技术以及优美的产地环境造就了金骏眉茶之珍品的盛名 。只有好的方法才能泡出很好喝的金骏眉茶 。
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