六安瓜片,采摘以对夹二、三叶和一芽二、三叶为主 。鲜叶采回后,将嫩叶(未开面)、老叶(已开面)分离出来炒制瓜片,芽、茎梗和粗老叶炒制“针把子” 。近年来曾利用齐山名片拣出之芽尖,创制成眉形茶“齐山翠眉”,亦属名优茶,那口感如何呢?下面我们就一起来了解一下吧!六安瓜片茶品质特征?六安瓜片干茶形状似瓜子形的单片,茶叶知识,天然平坦,叶缘微翘;光华绿润,巨细匀整,不含芽尖、茶梗;清香高爽,滋味鲜醇回甘 。冲泡之后,汤色清亮透亮,叶底绿嫩豁亮 。?六安瓜片产地?六安瓜片产于安徽省六安市大别山一带,个中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗 。六安瓜片产区属潮湿地带,雨量富裕,光能资源富厚,泥土土层深挚、肥力高、能透性好,多为为高产茶园区,为茶树提供精采的发展情形 。六安瓜片品种分类?1、提片:指在谷雨前采制的六安瓜片,这时期采摘的茶叶品格最优;?2、瓜片:指在谷雨后采制的六安瓜片;?3、梅片:指在梅雨季候采制的六安瓜片,此时期采摘的茶叶轻微粗老,品格一样平常 。?六安瓜片冲泡方式?1、茶具?盖碗、公道杯、过滤网、茶荷、茶匙、品茗杯各一 。?2、温杯?将80℃温水倒入盖碗内,以提高盖碗的温度 。将温过盖碗的水倒入公道杯,稍冲泡片刻 。将温过公道杯的水倒入品茗杯中稍洗杯,之后将水倒掉 。?3、投茶?用茶匙将六安瓜片从茶荷中投入盖碗中 。?4、润茶?先向杯中注入少量85℃左右的水浸润茶叶 。?5、冲水?冲入80℃左右的温水沿着盖碗杯沿的一边倒入,覆盖茶叶,至七分满 。?6、静置?盖上盖碗,静置2分钟左稍闷泡,使茶叶舒展 。?7、出汤、分茶?取过过滤网放在公道杯上,将茶汤倒入公道杯中,将公道杯中的茶汤分入品茗杯中 。?8、品饮?将品茗杯端起来,细细品尝,观看茶汤、品饮 。总之,优质的六安瓜片绿茶外形似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗;清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮 。以二道茶味最佳 。
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