吃盐多了到底危害有多大？
【吃盐多了到底危害有多大？】盐是日常生活中最常见的佐料之一 ， 几乎炒什么菜都离不开盐 ， 厨师选择食材调味品的时候 ， 第一考虑首先是有没有盐 。但是吃盐多了对身体危害大 ， 特别是中老年人 ， 长期重口味 ， 容易引起各种疾病 。
危害1：长期高盐饮食容易引发高血压 。研究显示 ， 每日吃15克盐的人群 ， 高血压的发病率约为10% ， 高盐饮食是高血压的重要危险因素 。因为盐里的钠离子过多被吸收入血后 ， 引起体内水钠储留 ， 导致血容量增加 ， 发生高血压 ， 同时还会引起血管平滑肌细胞的水肿 ， 血管腔变窄 ， 加重高血压 。
危害2：高盐饮食容易诱发动脉粥样硬化 。吃盐多会使血浆中的胆固醇明显升高 ， 长期胆固醇危险因子刺激血管内壁 ， 诱发动脉粥样硬化的形成 。
危害3：高盐饮食容易致胃癌 。摄入过量高盐食物后 ， 因食盐的渗透压高 ， 对胃黏膜造成直接损害 。高盐食物还会使胃酸分泌减少 ， 抑制胃黏膜保护因子前列腺素E2的合成 ， 容易产生胃炎或胃溃疡 。同时高盐食物中含有硝酸盐 ， 在胃内形成致癌物质亚硝酸铵 。
危害4：长期高盐饮食易患感冒 。高浓度食盐会抑制呼吸道细胞的活性 ， 抑制其抗病能力；同时还会减少唾液 ， 使口腔内溶菌酶减少 ， 增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会 。
危害5：高盐饮食加快骨钙丢失 ， 导致骨质疏松 。饮食中钠盐过多 ， 在肾小管重吸收时过多的钠离子与钙离子竞争 ， 使钙的排泄量增加 ， 导致人体内钙的利用减少 。同时 ， 钠盐刺激甲状旁腺 ， 使降钙素分泌增加 ， 导致低钙血症 ， 诱发骨质疏松症 。
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