进补吃枣有7大禁忌
【进补吃枣有7大禁忌】
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秋季正是枣成熟的季节，枣营养丰富，，味道甜美厚爽，排毒解毒，还可以入药 。枣中的红枣性温，更是女性补血的佳品 。每天早上吃上几颗红枣，或喝一杯红枣茶，都有很好的补血效果 。然而，枣虽美味营养，在食用时还要注意以下7个问题 。
1、腐烂变质枣忌食用红枣
大枣腐烂后，会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇 。食用腐烂的枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命 。
2、不宜与维生素同时食用
枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低 。
3、不宜和黄瓜或萝卜一起食用
萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素 。
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