维C果猕猴桃正确挑选有五招
导读：《中国食物成分表》中的数据显示，100克猕猴桃中的维生素c含量为62毫克，而一个中等大小的猕猴桃重量约为160克 。
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猕猴桃让我们大家最了解的可能就是它丰富的维生素C的含量了，除此之外还有它酸甜的味道，所以，在日常生活中，很多朋友会把它当做日常保健的水果来食用，不过想达到健康的目标，我们还是要从挑选开始 。
猕猴桃不仅名字奇特，还含有丰富的营养价值和功效，是极佳的果品 。《中国食物成分表》中的数据显示，100克猕猴桃中的维生素C含量为62毫克，而一个中等大小的猕猴桃重量约为160克 。中国营养学会推荐，成年人每天摄入维生素C的量为100毫克 。如此看来，每天吃一个猕猴桃，就不用担心自己维C摄入不足了 。
食品专家建议，每日吃1~2个猕猴桃既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收 。食用时，先用小刀将果实横向切成两半，然后用小勺舀取果肉食用;或削去果皮，将果实横切成片状，用于点缀水果拼盘 。
然而，猕猴桃成熟时并没有明显的外观颜色变化，很多人不知道如何挑选 。下面，小编就教大家几个挑选猕猴桃的技巧 。
优质的猕猴桃每颗重80~140克，形状规则、多呈椭圆形，表面光滑无皱，果脐小而圆并且向内收缩，果皮呈均匀的黄褐色，富有光泽，果毛细而不易脱落，果子切开后果心翠绿，吃起来酸甜可口 。
选猕猴桃一定要选头尖尖的像小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种 。前者没用过或少用激素，后者是多用激素的 。成熟的猕猴桃，果实十分柔软，颜色略深外皮接近土黄色的，则是日照充足的表现，味道也更甜 。
具体来说，挑选猕猴桃要注意以下几点：
看硬度 。细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实 。凡是已经整体变软或局部有软点的，都尽量不要 。如果选了，回家后要马上食用 。
看外表 。体型饱满、无伤无病的较好，透出隐约绿色者为好 。表皮毛刺的多少，会因品种而异 。
看大小 。小型果在口味和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择 。
【维C果猕猴桃正确挑选有五招】看颜色 。浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高 。果肉颜色浅些的略逊 。
闻香气 。充分成熟的猕猴桃，质地较软，伴有香气，这是食用的适宜状态 。若果实质地硬，无香气，说明没有成熟 。若果实很软，或呈气鼓鼓状态，并有异味，是已过熟或腐烂的表现 。
对于尚未软熟的猕猴桃可用塑料袋密封，在常温下放置5天左右，一般就能自然熟化 。对于暂不食用的猕猴桃，最好用塑料袋包好，保存于冰箱内 。
需要提醒的是，腹泻时要少吃猕猴桃，因为猕猴桃籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，它们会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快地排出体外，从而加重腹泻症状 。
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