广州冬至吃什么传统食物
【广州冬至吃什么传统食物】
广州冬至吃甜丸这种传统食物 。一种与汤圆类似的糯米丸子，也叫冬节丸 。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤，是冬至日最具代表性的食品 。冬节丸象征着岁暮之际全家人圆圆满满 。
冬节前，农家主妇纷纷舂糯米粉，馈赠亲友 。冬节各自提取事前用糯米粉和水搅搓成的粉团，以两只手搓成弹珠一样的丸子，叫冬节丸 。有的冬节丸还加以橙糕、瓜册糖、豆砂等作馅料，俗称鸭母氽，冬节丸可任意搓得大小不一参差不齐，取公孙丸好兆头 。
冬至，中国传统节日，是二十四节气之第22个节气，斗指子，太阳黄经达270度，于每年公历12月21至23日交节 。冬至又称日短至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日 。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有冬至大如年的讲法，所以古人称冬至为亚岁或小年 。
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