食疗养生禁忌：吃碧根果的注意事项和选购指南
碧根果是全世界17种山核桃之一 ， 属纯野生果类 ， 无任何公害污染的天然绿色食品 。核桃仁中含有丰富的蛋白质 ， 氨基酸 ， 维生素 ， 有很高的营养价值 ， 并有补脑强身 ， 降低血脂之功效 。经过炒制加工好的美国山核桃 ， 酥脆可口 ， 回味香浓 ， 是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品 。不但壳薄易剥 ， 核仁肥大 ， 味甜而香 ， 营养丰富 ， 而且核桃仁可生食或炒食 ， 也可制作各种点心 ， 是粮果的木本油料作物 。碧根果中含有丰富的蛋白质 ， 氨基酸 ， 维生素 ， 有很高的营养价值 ， 并有补脑强身 ， 降低血脂之功效 。神经衰弱 ， 失眠者 ， 每日早晚各吃长寿果数个 ， 可收滋补治疗 。由于跟山核桃属于一类 ， 所以碧根果最适合脑力工作者 ， 尤其是白领女性吃 ， 因为这部分人往往用脑过度 ， 很耗伤心血 ， 常吃核桃能够补脑 ， 改善脑循环 ， 增强脑力 。
【食疗养生禁忌：吃碧根果的注意事项和选购指南】食用禁忌1、禁忌人群腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用 。2、核桃不宜与白酒同吃核桃富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素 。祖国医学认为：核桃性热 ， 多食性热食物易动火 。白酒甘辛大热 ， 当为热性食物 。若两者同吃 ， 易致血热甚至咯血 。3、不宜多食坚果的热量比较高 ， 每100克碧根果仁可产生670千卡热量 ， 是同等重量粮食所产生热量的二倍 。吃多了就会发胖 ， 营养专家说每天的食用量不能超过5个 ， 多了会发胖的 ， 也会影响血脂 。其它注意事项1、糖尿病人可以吃碧根果 。正确地做法应该是平衡膳食 ， 也就是在总热量控制地前提下 ， 尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全 ， 以便获得均衡营养 。2、孕妇可以吃碧根果 。对胎儿有脑部发育等有好处 ， 健脑益智 ， 对孕妇本身也有好处 。一天5-8颗就可以了 ， 不要多吃 。
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