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鱼鳔

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【鱼鳔】

鱼鳔

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[俗名]鱼胶、鱼肚、白鳔 。[性味]性平 ， 味甘 。[功效]补肾益精 ， 滋养筋脉 。[宜食]适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用；适宜产后血晕者食用；适宜食道癌 ， 胃痛者食用；适宜脑震荡后遗症者食用；适宜肾亏腰膝酸痛者食用；适宜痔疮之人食用 。《本草新编》：“补精益血 。”《本草求原》：“养筋脉 ， 定手战 ， 固精 。”《随息居饮食谱》：“石首鱼 ， 其鳔甚薄 ， 不为珍品；鲍鱼 ， 其鳔较石首鱼者大且厚 ， 煨烂食之 ， 补气填精 ， 止遗带 ， 大益虚损；蝗鱼 ， 其螺鼍良 ， 固精、止带 。”[忌食]味厚滋腻 ， 胃呆痰多 ， 舌苔厚腻者忌食；感冒未患者忌食 。《随息居饮食谱》：“鲍 ， 外感未清 ， 痰饮内盛者勿食 ， 以其腻滞也 。”[按语]为黄鱼或鳇鱼等鱼的 ， 取得后 ， 剖开 ， 除去血管及黏膜 ， 洗净 ， 压扁 ， 晒干 ， 或洗净鲜用 。溶化后 ， 冷凝成的冻胶 ， 称为“鳔胶” 。《本草纲目》中说：“鳔 ， 即诸鱼之白脬 ， 其中空如泡 ， 故曰鳔 。可治为胶 ， 亦名旋胶 。”《本草新编》中还说：“胶稠 ， 入肾补精 ， 恐性腻滞 ， 加入人参 ， 以气行于其中 ， 则精更益生 ， 而无胶结之弊也 。”

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