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生菜宝宝辅食

生活百科

【胡萝卜泥】

食材：胡萝卜半根
做法： 1、将胡萝卜洗净，切小块 。2、将萝卜放入清水锅中炖煮 。3、煮熟将胡萝卜块捣碎成泥即可 。
【青菜泥】
食材：青菜叶100g
做法： 1、洗净菜叶，用手撕碎 。2、锅内烧水，将菜叶倒入沸水中，煮10分钟 。3、将煮烂的菜叶和水一起倒入不锈钢筛子中，滤去水分，再用不锈钢勺在筛中刮压过滤 。4、去掉菜渣，筛子下滤出的泥状物就是菜泥 。
【菠菜泥】
材料：菠菜两棵
做法： 1、菠菜放入盐水里泡半小时，然后放入清水锅中焯一下，捞起 。2、锅内重新放入适量清水，倒入菠菜，将菠菜煮熟后捞出，去梗留叶 。3、叶子切小段，并将其放入搅拌机中搅碎，滤出菜泥即可 。
【土豆泥】
材料：土豆1个、粉苹果1个
步骤： 1、将土豆去皮洗净后，切成小块放进锅内蒸熟，然后捣烂 。2、在肉质粉粉的苹果里挖出两勺的苹果，捣烂 。3、充分将土豆泥和苹果泥混合即可 。
小贴士：很多妈妈喜欢自己DIY各种泥类辅食，但万一食材中含有农药残留的话，对宝宝的健康必然会产生不利影响 。相对于自制泥类辅食来说，妈妈不妨选择配方安全、质地细腻的佐餐泥，比如口碑不错的亨氏佐餐泥，它选材安全，不添加香精、色素或防腐剂，经过精细至1-2mm的多级研磨制作而成，质地细腻，更利于宝宝吞咽和消化 。

给宝宝选择什么蔬菜做辅食
1、胡萝卜
胡萝卜每百克就含有1.35克的萝卜素，是所有蔬菜中含胡萝卜素最高的 。正常人平时所需要的维生素a有70%是由胡萝卜素转变而来的 。维生素a对提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进宝宝的生长发育，具有重要的作用 。
2、生菜
生菜中含有大量的水分，膳食纤维，维生素b1、b2、b6和维生素c、维生素e等多种维生素，可以增强宝宝的免疫力、抵抗力 。此外，生菜还含有钙、铁、铜等矿物质，可以促进宝宝骨骼和牙齿发育，还可防治儿童佝偻病 。
3、西红柿
西红柿含有番茄红素约占80%～90%，可以说是番茄红素的天然仓库 。此外，西红柿还含有丰富的维生素c和维生素e，能够提高宝宝的免疫力 。
4、南瓜
南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及宝宝所需的17种氨基酸 。此外，南瓜中还含有丰富的锌，能参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为宝宝的生长发育提供的重要物质 。
宝宝菜泥推荐做法：
一、菜泥
原料：青菜
做法：
取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜，如小白菜，小青菜等，洗净，捣碎，去掉菜筋，和菜汁一起放入锅中，加适量的植物油与食盐，煮熟，即成菜泥，晾温后，可用小勺喂宝宝吃，菜泥含有较多的维生素、矿物质，是母乳中尤其产后6个月后的母乳中所缺少的，对帮助宝宝消化，防止大便干燥，减少肠道毒素，多有益处 。
二、四味菜泥
原料：胡萝卜、菜花各50克，豌豆、毛豆各25克，牛奶50克，精盐少许 。
做法：
1.分别将胡萝卜、菜花、豌豆、毛豆洗干净，将胡萝卜刮去皮切成小丁，菜花掰成小朵，豌豆、毛豆去皮 。然后，将4种原料分别装入小碗内上屉蒸熟，取出后碾成糊状拌在一起 。
2.将牛奶烧开，倒入菜泥中，加入精盐拌匀即可 。

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