山东枣庄有什么特色美食
【山东枣庄有什么特色美食】
山东枣庄的特色美食有：枣庄辣子鸡、含羞丸子、炸灌汤丸子、菜煎饼、羊肉汤 。
1、枣庄辣子鸡
山东枣庄辣子鸡是一道以本地草鸡、青椒为主料的菜品 。味道鲜香麻辣 。
2、含羞丸子
含羞丸子是一款源于山东枣庄 ， 并且非常有趣的汉族传统名菜 。厨师们把它叫做“含羞丸子” ， 而食客们则称它为“逍遥丸子”、“神仙丸子” 。
3、炸灌汤丸子
炸灌汤丸子是山东地区特色传统名菜之一 ， 属于鲁菜系 ， 其特点是丸子黄中夹绿 ， 外香内软 ， 香鲜可口 。肉丸外皮酥脆 ， 内包汤汁 。色泽棕黄 ， 香鲜可口 ， 食时蘸五香粉味道更佳 。
4、菜煎饼
菜煎饼是山东枣庄地区著名的汉族面食小吃 ， 起源于民间家庭生活饮食 ， 老少兼宜 ， 食用方便 。随着时间的发展 ， 菜煎饼这种地方特色小吃 ， 既可作为地方性宴席食品 ， 也可作普通家庭便饭 。
5、羊肉汤
羊肉汤是枣庄的第一名吃 ， 羊汤是没有加盐的原汤 ， 佐料(烟 ， 味精 ， 胡椒面)可以根据口味添加 ， 味道非常浓厚 ， 羊肉汤完全没有膻味 。
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