玫瑰枣膏的养生功效和做法
“肝者 ， 罢极之本 ， 魂之居也” 。——《黄帝内经·素问·六节脏象论》
文章插图
抑郁是很多人都会偶尔出现的现象 ， 但若成为一种“症”的话 ， 说明病情很严重了 ， 那时候要治疗的话就会很困难 ， 所以一开始就要将这种苗头扼杀在萌芽状态 ， 除了像小品当中所说的 ， 让自己“走出去”之外 ， 也可以通过饮食、运动等方式来调理一下 ， 让肝的郁结之气能够得到疏散 ， 这也是一种内调的方法 。
在治疗肝气郁结导致的抑郁上 ， 中医有一个中成药 ， 叫四逆散 ， 是张仲景《伤寒论》中的方子 ， 历来被称为疏肝解郁、调和肝脾的祖方 ， 由甘草(炙)、枳实(炙)、柴胡、白芍药等几味药组成 ， 方中柴胡散热解表 ， 疏肝解郁;白芍药平肝潜阳 ， 养血敛阴;而枳实破气消积化痰 ， 调理中焦;甘草补中益气 ， 清热解毒 。这当中 ， 前二味养肝 ， 后二味养脾胃 ， 合而用之 ， 对于肝气郁结有很好的疗效 。抑郁患者往往没有什么食欲 ， 服用四逆散也可以得到缓解 。
而对于赋闲在家的老人来说 ， 还有一道家常食品作用也不错 ， 闲来无事 ， 做来吃吃 ， 不仅可以消解一个人在家的郁闷 ， 也可以疏理肝气 ， 还能让家人胃口大开 ， 可以说集多种功能于一身 ， 这就是美味的玫瑰枣膏 。
玫瑰枣膏原料：红枣150克 ， 生猪板油120克 ， 荸荠60克 ， 核桃仁30克 ， 玫瑰6克 ， 鸡蛋2只 ， 红薯90克 ， 猪网油160克 ， 瓜片15克 ， 白糖100克 ， 湿棉纸1张 。做法是：
1 先将红枣烤熟 ， 取出里面的枣肉备用(也可去超市买现成的枣泥) 。
2 核桃仁用沸水泡后去皮 ， 放入油锅中炸黄捞出 。
3 生猪油去筋 ， 与枣肉分别剁成泥 ， 红薯煮熟去皮 ， 压成泥状 。
4 核桃仁、荸荠、瓜片分别切成丁 。
5 准备工作做好之后 ， 将枣泥、猪油和红薯泥装入盆中 ， 把鸡蛋打散倒入盆内 ， 加核桃仁、瓜片、荸荠、白糖、玫瑰等拌匀 。
【玫瑰枣膏的养生功效和做法】6 将猪网油铺于碗底 ， 猪网油边吊在碗口边外 ， 把拌好的枣泥放入网油内 ， 用手压平 ， 将碗口的网油边理平 ， 搭在碗内的枣泥上 ， 用湿棉纸密封 ， 上笼蒸40分钟出笼 。扣在另一盘内 ， 揭去网油 ， 撒上白糖就可以了 。玫瑰枣膏疏肝解郁 ， 调理脾胃 ， 是做给一家人食用的最佳甜品 。
这道玫瑰枣膏不仅外形漂亮 ， 松软香甜 ， 而且可以调理脾胃养肝解郁 ， 对于赋闲在家的老人来说 ， 再合适不过 。也是从这道甜点开始 ， 朋友的母亲渐渐爱上了各种中西式的糕点 ， 尤其是中国的糕点 ， 更是爱不释手 。
朋友见机 ， 给母亲买来一个烤箱、餐盘等一系列的做糕点的工具 ， 还有一些图书 ， 如此一来 ， 他的母亲每天在厨房里忙得不亦乐乎 ， 并且因此而结交了很多有共同兴趣的人 ， 当初苦闷压抑的情绪一扫而光 ， 整个人重新恢复了原有的开朗和康健 ， 甚至有过之而无不及 。朋友见到我感慨万分 ， 说曾经一度想顺从母亲的意见 ， 送她回老家 。
可是 ， 总是难以舍下这份感情 。现在好了 ， 母亲找到了兴趣所在 ， 不再天天郁闷无所事事 。自己也可在一边尽心尽力地照顾她 ， 可谓是两全其美 。
养生先养心 ， 养心先调气
眼下中医养生劲头之强劲 ， 实在让人叹为观止 ， 各种各样的养生书籍层出不穷 。可是 ， 遍观之余 ， 我却发现多数书籍主要围绕着如何吃喝、如何补养这个核心来探讨健康问题 。
如果说养生是中医的特长所在 ， 那么养心便是中医养生的核心 ， 而调气则是这个核心当中的主打方法 。而实际上 ， “气”也是最适合用来表述中医精髓的一个词汇 。很多人觉得气虚无缥缈 ， 是最不靠谱的东西 。一些不了解中国文化的外国人甚至认为气纯属无稽之谈 ， 和中医的经络学说一样 ， 被斥为臆想的东西 。
其实 ， 一个真正的中医 ， 或者说一个真正懂得养生之道的人 ， 必定是一个善于调气的人 。也就是说 ， 他必定很善于调控自己的情绪 ， 不让气的运行乱了秩序 ， 对身体造成伤害 。所以我们经常听到一个词：平心静气 。气是什么呢 ， 真的虚无吗 ， 为什么古人这么强调气呢?只有了解了这些问题 ， 我们才能真正学会控制自己的情绪 ， 才能真正懂得养心 ， 也只有如此才能真正学会养生 。否则一切的学习、努力都不过是隔靴搔痒 ， 劳而无功 。
中医说上药三品：精、气、神 。精是物质基础 ， 神是活力的表现 ， 而气居中间 ， 是能量的化生 ， 它上通下达 ， 既要帮助消化 ， 将水谷化生为“精” ， 还要运输传达 ， 将“精”送到五脏六腑 ， 供养人体的“神” ， 以此使人成为一个完整的人 。这三品当中 ， 缺了“精” ， 人会营养不良;而失了神 ， 人则如同行尸走肉;如果少了气的话 ， 人则形神分离 ， 命不长久 。
人们常说“气若游丝” ， 就是气不足了 ， 命在旦夕了 。《黄帝内经》开篇就说百病生于气 ， 喜怒哀乐都会导致气的上蹿下跳 。可见 ， 气是极其容易受影响的 ， 我们的不良情绪就是气的“致命杀手” 。气不按照正常的秩序运行 ， 水谷营养就无法送达该去的脏腑 ， 就会造成营养的缺失 。
而我们不了解这一点 ， 盲目进补 ， 后果就是一边营养不足 ， 一边垃圾过多 。不仅如此 ， 气本身的纠结还会导致各种病的发生 ， 很多都和气没有正常运行有关 。所以说 ， 要养生 ， 先要养心 ， 心平气自和 ， 气和则百病不生 。而养心 ， 说起来简单 ， 做起来却难如登天 。不以物喜 ， 不以己悲 ， 岂是寻常百姓能做到的?
实际上 ， 无欲无求不仅一般人做不到 ， 也完全没有必要 。我们要做的 ， 并不是杜绝负面情绪 ， 逃避压力 ， 而是勇敢地面对这些 ， 以正确的方式来化解这些 。而调气就是生活压力和身体健康之间的一个调节器 ， 每天奔波忙碌之余 ， 抽几分钟做做深呼吸 ， 隔几天练练太极拳 ， 就好像给的体内环境来一个大清扫 ， 体内没有了杂质 ， 气血运行正常 ， 自然就不会再受疾病的折磨 。如此一来 ， 整日里又何须为健康而担忧呢?
推荐阅读
- 草鱼喜欢吃什么蔬菜
- 刘邦笼络人心的手段和刘备有什么区别
- 怎样晒干辣椒又红又亮
- 葫芦娃中能变大的是几娃 葫芦娃中几娃能变大
- 人的耳道有多长
- 怎样进行企业应收票据转让的会计核算
- 湿气重的症状表现,湿气重怎么调理,去除湿气的食物有哪些
- 木工楼梯做法 木工楼梯的做法是怎样的
- wj百科什么意思
- k米如何把手机上的歌点上去