黄山毛峰外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像雀舌，叶呈金黄色 。色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳 。假茶呈土黄色，味苦，叶底不成朵，毋庸置疑口感是很好的，想的介绍如下！黄山毛峰是什么口味的?优质的好的黄山毛峰冲泡过后，汤色看起来是非常清澈的，喝起来的口感与别的茶相比会淡一些，并且给人甘甜和醇香的口感 。?黄山毛峰冲泡方法?推荐使用透明玻璃杯，选择优质纯净水或矿泉水泡茶 。采用中投法，先注入85℃-90℃热水至杯子处（水烧开至沸腾，室温静置2-3分钟），投入约3g茶叶，再注热水（茶水比例约为1：50） 。冲泡时间以1-2分钟为宜，冲泡次数以3次为宜，不宜久泡 。也可使用飘逸杯冲泡 。投茶量和冲泡时间也可根据个人口感调整 。黄山毛峰茶浸入水中后，茶叶会被水紧紧拥抱在一起 。等到茶芽缓缓舒展开的时候，茶叶便因为水而获得了重生 。特级黄山毛峰标志?“鱼叶金黄”与“色似象牙”黄山出产的最好的毛峰从外形上说应该是‘金片、象牙白’：所谓金片，是说芽边上的鱼叶是金黄色的，而芽尖油绿，微黄，俗称象牙白 。有人说这些是别处的毛峰不具备的，也有人说这是一个噱头 。同一批茶叶采下来，嫩度总有点区别 。烘的时候嫩一点脱水快，就有点黄 。出现金鱼片只能说明这个茶采摘的时间比较早，倒是可以作为区分是否明前茶的一个依据 。味道是否好，那就有很多别的因素会产生影响了 。?白莲花之传说?明朝，江南黟具新任县官熊开元带书童来黄山春游，迷了路，遇到一位腰挎竹篓的老和尚，便借宿于寺院中 。长老泡茶敬客时，知县细看此茶叶色微黄，形似雀舌，身披白毫，开水冲泡后，只见热气绕碗边转了一圈，转到碗中心就直线升腾，约有一尺高，然后在空中转一圆圈，化成一朵白莲花 。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾，最后散成一缕缕热气飘荡开来，清香满室 。知县问后方知此茶名叫黄山毛峰，临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦，并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景 。黄山毛峰怎么保存?1、贮藏的环境温度越高，茶叶因为自动氧化加速而褐变 。绿茶的贮藏一般要放在低于10度的环境里，科学研究表明，最佳的贮藏温度是2~4度 。?2、光能促进植物色素和脂肪类物质氧化，加速茶叶的陈化，特别是叶绿素 。所以避光保存很重要，如果不加以注意，黄山毛峰的鲜与绿都会丧失 。?3、自动氧化是茶叶质变的主要原因，茶多酚类物质、维生素C等物质自动氧化，氧化后生成特大多都茶叶的品质不利 。综上所述，黄山常常云雾缥缈 。在这样的自然条件里，茶树终日笼罩在云雾之中，很适合茶树生长，因而叶肥汁多，经久耐泡 。加上黄山遍生兰花，采茶之际，正值山花烂漫，花香的熏染，使黄山茶叶格外清香，风味独具 。
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