秋季多吃五款药膳粥
俗话说“十胃九病” ， 这提醒人们：作为人体重要的消化器官 ， 胃是很容易得病的 ， 必须小心呵护 。然而 ， 很多人在日常生活中却不注重胃的保养 ， 特别是现在入秋 ， 胃容易受伤 ， 很多日常生活习惯在不知不觉侵害着我们的胃 。医生介绍 ， 不良的生活习惯是引起胃病的主要原因 。
【秋季多吃五款药膳粥】如：饮食不规律：早餐不常吃 ， 午饭简单对付、晚餐“大吃大喝”、甚至睡前加餐；秋天天气转凉 ， 一般人都会注意防寒保暖 ， 但部分人贪吃冷饮、凉性的瓜果或长时间处于空调环境中 ， 会使胃部受寒 ， 从而影响胃肠道功能；吃东西狼吞虎咽 ， 粗糙的食物不但会直接磨损胃粘膜 ， 并且加重胃的贮纳、研磨、消化功能 ， 从而增加胃的负担；喜吃煎炸之品：煎炸油腻的食物不易消化 ， 加重胃的负担 ， 另外这类食物积聚在胃中 ， 加重体内积滞的热气 ， 易遭引外风；酗酒、嗜烟：饮酒直接损害胃粘膜 ， 使胃黏膜出现炎症、糜烂、溃疡或出血 。
秋季阳气减弱 ， 人的中气也相应会减弱 ， 肠胃的消化吸收能力下降 ， 因此 ， 石显方主任建议秋季要顺应“春夏养阳 ， 秋冬养阴”的原则 ， 多吃养阴的食物 ， 如：百合、银耳、山药、玉竹、莲子等 。石显方主任还给广大网友推荐了几款秋季补气养胃的药膳粥：
莲子百合山药粥原料：大米150克 ， 鲜百合25克、鲜莲子25克、鲜山药100克 ， 枸杞3克 。
做法：锅里放水 ， 先放入大米、山药烧开后 ， 再放入莲子、改用中火继续熬煮至熟 ， 起锅前7分钟放入百合、枸杞 ， 最后放入冰糖即可 。
银耳雪梨小米粥原料：银耳、雪梨1个、小米200克、冰糖适量 。
做法：银耳清水泡发约20分钟 。去蒂后撕成小片备用 。锅里加水和银耳煮约15分钟；然后将淘好的小米倒入锅内约2分钟 。再倒入切好的梨块 。最后放糖块 ， 继续小火煮至粘稠 。
黑芝麻粥原料：黑芝麻25克 ， 粳米100克 。
做法：黑芝麻淘净晒干 ， 炒熟研细 ， 每次取25克 ， 投入以100克粳米煮至将熟的粥内 ， 加蜂蜜一匙 ， 熬至粥稠食用 。
沙参玉竹粥原料：玉竹20克、北沙参15克、银耳15克、粳米100克、冰糖20克 。
做法：分别洗净切碎 ， 用文火煎煮40分钟后 ， 去渣取汁 ， 放入粳米100克 ， 加水适量 ， 共煮成稀粥 ， 放入冰糖 ， 再略煮一下 。
麦冬粥原料：麦冬10克 ， 大枣2颗 ， 冰糖5克 ， 白粳米150克 ， 水500毫升 。
做法：将米、麦冬、大枣淘洗后放入锅内 ， 加水 ， 猛火煮开；用小火煨至烂、粥稠便可食用 。
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