【藕丁什么意思 藕丁怎么写】
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藕丁的意思是:莲藕切丁 。人们吃藕的时候不喜欢将藕用来炒着吃,感觉这个藕如果用来炒着吃的话这个藕就不会太嫩,所以说很多人制作藕的时候都会选择用藕来凉拌着吃,凉拌藕也是改善人们食欲的一种食物,如果经常吃凉拌藕的话,好吃也是很多的,吃凉拌藕还可以将里面的调料改善好 。
主料:莲藕500克
配料:
调料:姜5克味精2克盐3克白砂糖5克白醋5克各适量
1.鲜藕去皮,切薄片,姜切成细丝 。
2.将切好的藕片入锅焯水,取出后入凉水中冰镇片刻,捞出,沥干水分 。
3.在盛放藕片的碗中加入精盐、白糖、味精和白醋调味,下入姜丝搅匀即成 。
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