红茶属全发酵茶 , 是以适宜的茶树新牙叶为原料 , 经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 , 同时红茶也是中国的历史名茶 , 那红茶可以用盖碗泡吗?下面我们就一起来了解一下吧!红茶的适宜茶具?1、青花瓷?青花瓷制品颜色色白 , 细致洁净 , 瓷器上绘制的图案十分美观 。用青花瓷来冲泡红茶 , 可以更加的突出红茶的汤色 , 时期看起来更加的清晰透彻 , 是冲泡红茶茶具很好的选择 。?2、紫砂壶?紫砂壶具有透气性好的特点 , 冲泡出来的茶汤不会变味 , 可以保持茶汁的原汁原味 。用紫砂壶冲泡红茶也是很不错的选择 。而且紫砂壶十分的耐用 , 用到越久紫砂壶 , 其壶身也会更加的发亮 , 茶具所具有的气韵也会更加的温雅 。?3、玻璃茶壶?在很多茶店中 , 我们可以看到 , 冲泡红茶时所用的茶具一般都是玻璃茶具 。在冲泡红茶时 , 用玻璃茶具可以更好的欣赏红茶茶汤 , 使得红茶更具美感 。红茶的冲泡步骤?1、茶具选择?现在通用的茶具有瓷器、陶器、玻璃、塑料 。冲泡红茶 , 我们一般选用瓷器 , 乳白色的最好 。盖碗、茶壶、沏茶能获得较好的色香味 , 口感顺滑 。?2、水的选择?泡红茶的水要用含钙镁低的“软水” 。泉水最佳 , 纯净水次之 。?3、投茶量?根据容器的大小 , 不同茶的特点、客人的人数、客人的喜好来控制 。一般到容器的三分之一 , 不能超过一半 , 茶质嫩的相对茶质老的 , 同样的客人 , 多投一点 。投茶量要适中 , 切勿过量 , 一来口感不好 , 二来浪费 。4、水量?注水一定要盖过茶叶 , 茶量多了 , 注水相对要多 , 茶量少了 , 注水相对减少 , 避免过浓或者有水味 。?5、水温?红茶可以用100℃来冲泡 , 但是为了口感更好 , 红茶一般采用80℃——85℃来冲泡 。冲泡茶叶的水一定要煮沸腾了 , 在等它冷却到所需要的温度 。综上所得 , 红茶是一种发酵茶 , 且是一种全发酵茶 , 所以红茶事实上需要闷泡 , 这样才可以让红茶的口感变得更加的好 , 所以建议大家在冲泡的时候一定要合理冲泡!
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