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景德镇传统瓷窑

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景德镇传统瓷窑

文章插图

景德镇是最早的瓷业城市 ， 景德镇瓷业建筑及营造技艺堪称一绝 。景德镇传统制瓷作坊的"窑房"建筑是中国工场手工业罕见的场所物证 ， 具有独特而丰富的历史价值、科学价值和旅游价值 。
景德镇具有极其优越的自然条件 ， 这是形成瓷业中心的重要因素 。景德镇四面环山 ， 从祁门的大洪山向西贯穿江西的昌江流经景德镇 。昌江各支流流经的地方 ， 多为陶瓷原料和燃料产地 ， 在历史上对景德镇的瓷业发展至关重要 ， 是景德镇制瓷原料、燃料供给和陶瓷产品对外运输的重要通道 。 
景德镇传统瓷窑作坊营造技艺 
如今景德镇已恢复和创制70多种颜色釉 ， 如钧红、郎窑红、豆青、文青等已赶上或超过历史最好水平 ， 还新增了火焰红、大铜绿、丁香紫等多种颜色釉 。这些釉不仅用于装饰工艺陈设瓷 ， 也用以装饰茶具等日用瓷 ， 使瓷器"白如五、薄如纸、明如镜、声如罄"的特点更加发扬光大 。 
御窑所用的工匠技艺熟练而高超 ， 并且"凡烧造供用器皿等物 ， 须要定夺样制 ， 计算人工物料" 。因此 ， 御窑的制作均非常精致 ， 不惜耗时费力 。特别要指出的是 ， 用红彩描绘精细的龙纹、云纹等图案 ， 只是明初才出现于景德镇 。  
窑体、窑房和坯房的独特形状、结构、材料和功能要求成就了窑房营造的独特技艺 。例如 ， 清代雍正以来 ， 景德镇最盛行的是"镇窑" ， 蛋形的镇窑属于平焰窑 ， 它综合了龙窑、馒头窑、葫芦窑的优点 ， 成为古代最杰出的窑型 。砌窑（结窑）、补窑（修窑）在景德镇被称为"挛窑" ， 这在全国其他瓷区是没有的 。坯房（即作坊）是重要的生产场所 ， 同时兼有居住功能 ， 布局紧凑 。景德镇传统窑房宽敞通风、经济实用、兼具仓库、生产车间和生活间的三重功能 ， 它给建造者提出了很高的建筑标准 ， 要求工艺高超而又别具风格 ， 由此造成了景德镇的城区风貌 ， 同时成就了景德镇瓷业建筑的营造技艺 。
【景德镇传统瓷窑】溯源 
北宋景德元年(公元1004年) ， 真宗赵恒下旨 ， 在浮梁县昌南镇办御窑 ， 并把昌南镇改名为景德镇 。随着宋室南渡 ， 南迁的工匠把北方先进的制瓷技术带到景德镇 ， 景德镇在五代生产青瓷和白瓷的基础上 ， 在宋代创烧了名扬天下的青白瓷(也叫影青瓷 ， 青花瓷) ， 并成为这一时期景德镇瓷器生产的单一品种 。青白瓷釉色纯正 ， 青白淡雅 ， 明澈光润 ， 青中显白 ， 白中泛青 ， 胎体质坚细白 ， 温润如玉；器壁刻有花纹 ， 构图精巧；体薄透光 ， 在光照下可以从背面透见花纹；造型挺拔秀丽 ， 玲珑剔透 。它一经问世 ， 就立即和当时中国其他名窑一争高下 ， 与北方的定窑、南方的龙泉窑等所生产的瓷器一起 ， 并称宋代六大瓷系 ， 景德镇瓷窑从此开始跻身于中国名窑之列 。 
到元代 ， 景德镇因烧制青花瓷而闻名于世 。青花瓷茶具 ， 淡雅滋润 ， 不仅为国内所共珍 ， 而且还远销国外 。明代全国几大著名的瓷窑 ， 均出现衰落的趋势 ， 均无法和景德镇烧造的青花瓷、釉里红瓷及釉上彩绘瓷媲美 。至明代中期 ， 景德镇成为"天下窑器所聚"的繁荣的瓷器生产中心 ， 全国制瓷中心 。景德镇在生产青花瓷的基础上 ， 又先后创造了各种彩瓷 ， 产品造型小巧 ， 胎质细腻 ， 彩色鲜丽 ， 画意生动 ， 在明代嘉靖、万历年间被视同拱璧 。明代后期以来 ， 景德镇的城市范围和规模基本稳定 ， 两平方公里的老城区内密布各类瓷业建筑 ， 这里坯房、窑房密集 ， "陶舍重重" ， 构成景德镇的一大景观 。
清代各地制瓷名手云集景德镇 ， 制瓷技术又有不少创新 。到雍正时 ， 珐琅彩瓷茶具胎质洁白 ， 通体透明 ， 薄如蛋壳 ， 已达到了纯乎见釉 ， 不见胎骨的完美程度 。这种瓷器对着光可以从背面看到胎面上的彩绘花纹图 ， 有如"透轻云望明月" ， "隔淡雾看青山" 。制作之巧 ， 令人惊叹 。 
景德镇向来重视瓷釉上彩 ， 这里的颜色釉瓷器很早以前就十分著名 。据史籍记载 ， 宋、元时期 ， 景德镇瓷窑已有300多座 ， 颜色釉瓷已占很大比重 。到了明、清时代 ， 景德镇的颜色釉取众之长 ， 承前启后造诣极高 ， 创造了钧红、祭红和郎窑红等名贵色釉 。
传承意义
近三十年以来 ， 景德镇大部分的传统窑房作坊在工业化和城市化过程中被拆除 ， 许多老建筑工匠也相继故去 。据统计 ， 目前景德镇市内仅余23处传统窑房、作坊 ， 在世的挛窑匠师仅有古窑瓷厂的胡家荣等3人 ， 传统窑房作坊建造工匠也只余十几人 ， 景德镇瓷业建筑的营造技艺濒临消亡 ， 抢救保护迫在眉睫 。

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