铁观音有春茶吗？答案是肯定的！铁观音春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶 。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，滋味鲜活且香气宜人富有保健作用 。喝铁观音春茶的好处有哪些呢？?1、铁观音春茶营养丰富 。?春茶的营养积累最为厚实 。茶树经过前一年秋冬天的休养生息，因秋冬生物体内均处于敛藏状态，能量储存丰富 。?2、铁观音春茶的氨基酸含量最高?氨基酸不仅是茶叶口感的决定性因素，也是人体所需要的重要物质 。但氨基酸遇高温即会分解 。氨基酸在茶叶中生成的同时，也在日照下迅速分解 。?因春天气温较低，早晚及白天、夜间温差较大，氨基酸的分解速度远低于其得不到产速度，使春茶的氨基酸堆积，在一年的茶叶中，最为丰富，含量最高 。3、铁观音春茶的维生素含量最为丰富?茶叶中含有丰富的维生素，不仅量多，种类也多 。维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及维生素K等，大部分人体不可或缺的维生素，茶叶中均有储藏 。但维生素遇高温即会遭到破坏，尤其是维生素C，温度稍变即会分解 。所以维生素的储藏与保护尤为重要 。而春茶因其温度高、生长期长、生长环境气温低，可以有效保护这些维生素，这保证了春茶中维生素含量最高，保护最好 。?4、春茶符合人体“春生夏长”的需要?古人认为，四季对生命的影响主要表现为生、长、化、收、藏，即春生、夏长、秋收、冬藏 。?何谓春生？?就是指发生、生长、生机，是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期 。在饮食上，由于春天阳气上升，人体新陈代谢开始转盛，除了要“省酸增甘，以养脾气”外，春茶从大自然中来，本身带有新春的活力，适当品饮春茶，与春茶本身具有的向上生命办相协调，利于人体吐故纳新、采纳真气，加之春茶因有的色、香、味，给人以怡心悦目的舒展感觉 。古人早有结论，春季重养生，一年健康有保证 。而这保证里，春茶功不可没 。5、春茶的香气聚集让人感到韵味悠长?花因香而“活”，茶因香而“贵” 。茶叶的香气由茶叶自身内含的物质决定的，目前已经从茶叶中分离出700多种香气物质，包括醇、醛、酮、醋、氮等 。茶叶中的这些香气物质含量非常低微，很容易挥发，且不稳定，遇到日照与高温，易发生氧化、缩合、聚合及基因转移等反应 。而刚刚告别隆冬的早春，气温不高，香气物质保存环境很好 。?6、春茶的滋味最为鲜爽?影响口感的是茶多酚、氨基酸和一些指类物质，春茶含有较高的氨基酸，而氨基酸决定了春茶新鲜淳爽的口感 。所以春茶鲜爽的口感是其他季节茶叶无法比拟的 。喝春茶的好处可谓不胜枚举 。春茶之色，春茶之香，春茶之味，春茶之韵，只有品饮，方得感受 。春季百花艳，茶香最风华 。
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