木栅铁观音茶是乌龙茶类中的极品，外形内质兼优 。不过，市面上的茶叶质量良莠不齐，选购的时候要仔细认真的挑选，确保买到正品，以免买到假冒伪劣的茶叶 。那么，木栅铁观音茶如何选购呢？下面一起来了解看看 。木栅铁观音茶选购方法?木栅铁观音大多数的人在初尝铁观音茶时，常认为其茶味较别种茶叶苦涩，但是当您用舌尖与上颚接触茶汤时，将会感觉到有一层厚厚的茶汁，之后再喝一口温开水，马上就可以体会出铁观音茶的茶汤之美，的确与众不同 。曾经有人说铁观音茶是较属于男人的茶，如果将铁观音茶汤置凉之后，再喝半口含于口中，让茶汤在口中慢慢温热，此时，您将能感觉铁观音茶独特的浓郁茶香 。?1、干茶外观?属于上选品的铁观音 。条索圆结，卷面呈蜻蜓头形状或半球状，叶厚沉重，叶边镶红色、叶腹绿色、叶蒂呈青色、整体呈深褐色 。形状粗大、条索不紧、不卷曲者次之 。2、茶香?干茶呈甘浓香，冲泡后香气浓厚清长，呈纯和的弱果酸味道，回甘留香者为上选品 。无弱果酸风味，回甘力弱者次之 。泡的茶并不倒掉，留待早上起来闻冷香 。木栅铁观音不同于岩茶和单丛的花、果香，而是非常鲜明的可可香 。?3、茶汤?铁观音的上选品冲泡后的汤色呈鲜明金黄橙色，杯底澄清明亮 。次级品的汤色呈暗黄色或略带红色 。4、茶味?上选品的铁观音，滋味醇厚爽囗，浓而醇厚，微涩中略带甘润 。汤味苦涩且淡，或有水焦味者均属次级品 。?5、叶底?泡开后的叶底边红，叶中心部份呈浅绿，叶片完整无缺，枝叶相连者为上选品 。叶底无红边，呈褐色或灰黄色，且叶子破碎不完整者次之 。木栅铁观音保存方法?一般来说，我们购买的铁观音茶叶基本上是每泡8克的真空压缩包装 。如果是这样的包装，一般只需放置在阴凉处，避光保存 。如果你想达到保存的最佳效果和最长时限的话，建议保存在冰箱里，在零下5℃的环境下保鲜 。不过，铁观音茶叶即便已经烘干压缩包装，也并不意味着可以永久保存，建议铁观音茶叶一买回家就放在冰箱里保存，以半年内喝完为佳 。?一、木栅铁观音专业保存方法?1、抽气充氮贮藏法：是在密闭的盛器中，用氮气取代空气，使茶叶在无氧条件下贮藏 。具体做法是：先将经过乾燥的茶叶装入带有卷边盖的茶罐或铝箔袋内，然后抽去空气，充入纯氮气，最后密封 。茶叶贮存在充氮的盛器中，能够防止茶叶内含物耿氮化变质 。在常温下，一般在一年内可保持品质不变 。如能置于低温状态下贮藏效果更佳 。2、低温贮藏法：是在低温状况下，防止茶叶氧化变质 。具体做是：先将干燥的茶叶（茶叶含水量百分之五以下），装入密封性较好的贮器中，置于摄氏三度以下低温贮藏 。大宗茶叶贮存，要建造专用冷库，防潮、隔热，库内空气相对湿度保持在百分之五十左右 。?二、木栅铁观音家庭保存方法?1、罐藏：最好是锡罐，或双层盖的铁皮罐，将茶叶用纸包好，或直接装入罐，尽量摇紧装足，不留空隙，减少罐内空气，以有利于保持茶叶的品质 。装好后，盖好双层盖，盖日缝用胶纸紧封 。罐外再套两层尼龙袋，并紧扎袋口，如将罐茶贮于冰箱内或干燥器内，效果更好 。?2、尼龙袋贮藏等简易方法：尼龙袋贮藏，要选用无毒无味、密闭性较好的尼龙袋 。先将茶叶用干净的白纸包好，再装入袋中，轻轻挤压，使袋内空气排出，紧扎袋口，然后再取一尼龙袋套在装好茶叶袋子外面，排气后紧扎袋口，置于乾燥、无味的铁筒内贮存 。其实，总的来说，茶叶保存方法大同小异，但只要把握以下几点：首先，茶叶盛器应密闭，密闭性越好就越容易保持茶叶的鲜度，保存的时间也就相对越长 。其次，茶叶盛器应放在避光处，光线直射可使茶叶的内在物质发生变化 。第三，茶叶盛器应放在干燥处，以防受潮 。茶叶盛器有的不一定完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会相对少一些，有利于茶叶保存 。第四，茶叶盛器不应该放在温度过高处，以防茶叶“陈化” 。炎热夏日，特别是南方，茶叶的盛器应放在阴凉干燥处 。?“木栅铁观音茶如何选购”的相关内容就介绍到这里 。选购到一款好的木栅铁观音茶之后，也要注意存放好，如果存储不当的话，茶叶容易受到环境因素的影响而变质 。只有采取正确的方法存储好茶叶，才能确保茶质不受影响 。
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