海宁的特色小吃有海宁缸肉、长安宴球、京粉、松花糕、高阳桥粽子、方糕、汤包、肉烧卖、小混沌、菜花鱼蒸蛋 。
1、长安宴球
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【海宁有哪些特色小吃 浙江海宁特产】长安宴球是浙江嘉兴海宁的传统名吃 ， 有着非常悠久的历史 ， 在清乾隆年间就已经非常出名了 ， 其制作工艺十分精细 ， 选用净鱼肉和水发肉皮为主要原料 ， 再配以黄酒、鸡精、胃镜、葱、姜等配料 ， 采用传统的制作方法制作而成 ， 所制作出来的宴球鱼肉细嫩活泛 ， 味道鲜 ， 口感极佳 ， 营养丰富 。
2、海宁缸肉
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海宁缸肉是浙江省嘉兴市海宁的传统特色美食 ， 有着非常悠久的历史 。海宁缸肉的制作工艺十分考究 ， 选材十分精细 ， 选用优质的五花猪肉 ， 红枣为主要原料 ， 在采用传统的制作方法制作而成 ， 所制作出来的海宁缸肉色泽红亮 ， 酥而不烂 ， 油而不腻 ， 入口即化 。
3、京粉
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京粉是浙江嘉兴海宁的传统名吃 ， 有着非常悠久的历史 ， 传说乾隆品尝过后大为赞赏 ， 选用京粉、肺心、肺叶为主要原料 ， 再配以葱花 ， 高汤精 ， 黄酒等配料 ， 采用传统的制作方法制作而成 ， 所制作出来的京粉鲜香味美 ， 还含有非常丰富的营养 。
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