灌汤包的皮怎么做又薄又透
主料:土豆淀粉、小麦淀粉、盐、白糖 。
制作步骤:
1、将土豆淀粉和小麦淀粉放入盆内混合均匀;
2、加入适量盐和白糖;
3、倒入开水 , 将面团和匀 , 水与面粉的比例为3比2.5左右;
4、将面团揉至光滑 , 静置半小时;
【灌汤包的皮怎么做又薄又透】5、分为大小均匀的小面团 , 擀成约0.5毫米左右的薄片 , 即可完成 。
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