吴忠的特色小吃有炒糊饽、吴忠白水鸡、羯羊脖炖黄芪、甘草霜烧牛肉、羊杂碎、粉汤饺子、盐池滩羊肉、焜馍、炒揪面、烩粉汤、凉拌牛蹄筋、回乡馓子 。
1、羊杂碎
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羊杂碎是宁夏吴忠的传统名吃 ， 其制作方法非常精细 ， 选用羊头 ， 羊蹄 ， 羊血 ， 羊肝 ， 羊心 ， 羊肠等为主要原料 ， 采用传统的制作方法慢炖制作而成 ， 所制作出来的羊杂碎香气扑鼻 ， 营养美味 。
2、吴忠白水鸡
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吴忠白水鸡是宁夏吴忠的传统名吃 ， 有着非常悠久的历史 ， 选料考究 ， 制作精细 ， 选用优质的母鸡为主要原料 ， 宰杀洗净 ， 采用传统的制作方法制作而成 ， 所制作出来的白水鸡色泽黄亮 ， 清香扑鼻 ， 吃起来味道醇厚 ， 鲜嫩爽口 。
3、炒糊饽
【吴忠有哪些特色小吃 宁夏吴忠特产】
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炒糊饽是宁夏吴忠的传统名吃 ， 是一种用烙饼切成饼条的俗称 ， 选用面粉、碱、羊肉、豆腐为主要原料 ， 采用传统的制作方法制作而成 ， 所制作出来的炒糊饽香、辣 ， 嚼起来很有口感 。
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