长恒的特色小吃有长垣豆腐脑、佘家猪杂、霜打馍、木桶水滑肉、干锅肥肠 。
1、长垣豆腐脑
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长垣豆腐脑是河南长恒的传统名吃 , 其制作方法非常精细 , 对水质要求非常高 , 选用大豆为主要原料 , 采用传统的制作方法制作而成 , 所制作出来的长垣豆腐脑鲜嫩可口 , 营养美味 。
2、佘家猪杂
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佘家猪杂是河南长恒的传统名吃 , 首先将猪头、猪蹄为主要原料 , 配以盐、葱、姜、醋、花椒等制作而成 , 所制作出来的猪杂肥而不腻、肉质鲜嫩、入口爽滑、醇香利口 。
3、木桶水滑肉
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【长垣有哪些特色小吃 河南长恒特产有哪些】木桶水滑肉是河南长恒的传统名吃 , 选用猪里脊、银耳、木耳、野山菌、鸡蛋为主要原料 , 再配以八角、香葱花、洋葱丝、盐、味精等配料 , 采用传统的制作方法制作而成 , 所制作出来的木桶水滑肉配料丰富 , 营养齐全 , 口味也清爽 , 可谓老少皆宜 。
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