怎么用杨梅泡酒
【怎么用杨梅泡酒】
杨梅倒入干净的玻璃器皿 ， 倒入适当的白酒 ， 一般酒的量盖过杨梅15cm左右即可 ， 用45-50度白酒 ， 比例为白酒55% ， 杨梅45% 。根据自己喜好 ， 加入蜂蜜或者冰糖密封 ， 密封前加点柠檬片口感更好 ， 选好白酒是关键 ， 米烧、酒汗等米香型白酒还可以 ， 但最理想的是清香型大麦烧酒 ， 带有特殊的果香味 ， 与杨梅果香最能融和 ， 泡制杨梅酒的容器应该填充满 ， 减少与空气接触 ， 避光保存 ， 浸泡时间一般在一个月之内 ， 最后把杨梅与酒分离 ， 杨梅先食用 ， 酒液可以保存至少一年 ， 慢慢品尝 ， 不会饮酒的人可用矿泉水将酒液稀释后 ， 再加蜂蜜和米醋 ， 即可得到口感好 ， 健康美容的低度甜酒 。
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