潮汕端午节风俗 潮汕端午节风俗简单介绍
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1、潮汕粽 。潮汕端午节吃粽子的习俗是从中原传下来的 。清雍正《海阳县志》载：“端午插艾蒲于门，艾形虎，又设角黍 。”宋明时期，已有不少中原人落籍潮汕，食粽之俗，也应早已有之 。初时应是家庭制作，作为祭祀之用，逐步推广为市场销售食品，而且质量不断提高 。
2、真珠花菜煮猪血汤 。潮汕旧俗认为，端午节是“圣日”，吃了草药汤能立即见效，且效果显著 。这一天潮汕人除了吃各种粽外，潮汕不少地方还会用伸骨节、使君子叶、真珠花菜、鸡蛋、猪肉、猪血等一起煮汤吃，能起明目、去热毒、驱腹虫的作用 。据说吃真珠花菜能明目和清除腹内毒质，使君子叶能杀死腹内蛔虫，伸骨草能强筋壮骨，几种草药合煮能互相补充 。农村家庭常于端午日用使君子花炒蛋给小孩吃，对治小孩疳积效果甚好 。也有用使君子叶和薏米、赤豆熬汤饮吃，除病健身，放点红糖，颇为适口 。
3、五果汤 。五果汤是潮汕民间传统的保健食品 。潮俗以桂圆（龙五果汤眼）、白果（银杏）、莲子、薏米、百合为补中健脾食物，合煮为甜汤（也有换入柿饼、芡实者），很多潮汕家庭平时也有吃五果汤，但由于旧俗认识，认为吃药最有效，这一天很多家庭会特意煮一锅五果汤全家共享 。在夏日里，五果汤里加上薄薄碎冰，冰凉凉以及淡淡的甜更有如沐春风的美妙 。
4、潮汕扒龙舟 。赛龙舟是潮汕人民喜爱的活动，历史悠久，而潮汕各地的龙舟形状也各有千秋，大体分为 大真龙、小真龙、假龙、土船龙和国标龙，还有比较特别的游旱龙 。
【潮汕端午节风俗 潮汕端午节风俗简单介绍】5、悬插“五瑞” 。潮汕人家，端午相沿要在门楣、门环以至屋檐下，悬挂一束束用“红头绳”系扎着的艾草、菖蒲、榴花、蒜头、龙船花共合为五种称“五瑞” 。旧俗传为“合五”以招屈原之魂，其实，古代潮人先贤是针对“恶月”瘟疫猖獗而采取的防疫保健措施，意在驱瘟辟邪 。澄海旧县志就载有：“端午门上插艾，用艾叶和榴花（页）簪在头发上，可辟邪 。”
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