天台的特色小吃天台扁食、天台青饺、五味粥、天台什锦糕、饺饼筒、肉丸糊麦饼、麦饼 。
1、天台扁食
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天台扁食是浙江天台的特色小吃 , 天台扁食也是麦粉制成的食物 。有点象北方的饺子、南方的馄饨 , 但又有其自身的特点 。它比饺子精致 , 比馄饨丰满 。馅的多样性更非饺子、馄饨可比 。至于它的形状 , 略带扁形 , 颇像耳朵 。
2、饺饼筒
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饺饼筒是浙江天台的传统特色小吃 , 有着悠久的历史 , 传闻是济公所创 。其制作方法十分精细 , 选用炒米面 , 卤肉、猪肝、蛋皮为主要原料 , 采用传统的制作方法制作而成 , 所制作出来的饺饼筒面皮薄韧、作料鲜香 , 鲜美、咸香味 。
3、麦饼
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【天台有哪些特色小吃 浙江天台特产】麦饼是浙江天台的传统特色小吃 , 有着悠久的历史 , 传说起源于南宋时期 。其制作方法精细 , 用料考究 , 有甜有咸 , 甜的以糖和芝麻为馅 , 咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干 , 或掺以蛋等为馅 , 擀成团扇大小状 , 烙熟即成 , 吃起来松脆芳香 。
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