红茶是六大茶类之一 ， 属于全发酵茶 ， 制作主要是包括萎凋---揉捻---发酵----干燥几个步骤 ， 每一个步骤都有着严格的要求 ， 那大家知道红茶的保质期是多久吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！红茶的保质期?常规散装的红茶保质期一般为18个月；密封袋装红茶的保质期可达24个月 。密封罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存2～3年 。除此之外 ， 红茶保质期还与其制作工艺有关 。如果红茶是以传统炭焙工艺所制成的 ， 它的保存期可多保存6～12个月 ， 即店家平时所说的保存期3～5年 。红茶保存注意事项?1、避光?不要将盛放红茶的茶罐放在阳光可以直射的地方 ， 应该将红茶放置在阴凉干燥处存放 。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分 ， 使茶叶的色泽和味道发生改变 。?2、低温?红茶属于完全发酵茶 ， 所以保存最好做到低温 ， 如密封好放入冰箱中 。因为高温能够进一步促进茶叶发酵 ， 时间过长容易导致茶叶的化学物质会发生改变 ， 进而破坏茶叶有效成分 ， 导致茶叶变质 。?3、保持干燥?红茶在制作工程中的最后一步有干燥的过程 ， 所以茶叶很容易吸收水分 。吸收水分会使茶叶的品质变差 ， 甚至会发生霉变 。因此贮存茶叶时要做到干燥存放 。?4、密封?茶叶在存放过程中 ， 要做到密封保存 。不然如果茶叶长时间在空气中 ， 会被空气中的氧气氧化掉 ， 那样茶叶的品质就变差了 。?5、防异味?在保存的时候 ， 一定要做好防异味的工作 。茶叶是很容易吸收异味的 ， 要是在存放红茶的时候周围有异味的东西 ， 这样就很容易使红茶吸收异味导致茶叶的质量变坏 ， 轻则不好饮用 ， 重则不能饮用 。红茶的种类?1、小种红茶?小种红茶 ， 分为正山小种跟外山小种 。正山小种外形条索肥实 ， 色泽乌润 ， 泡水后汤色橙黄透亮 ， 香气自然 ， 类花果香 ， 滋味醇厚；烟熏小种带松烟香 ， 桂圆汤味 。加入牛奶 ， 茶香味不减 ， 形成糖浆状奶茶 ， 液色更为绚丽 。?2、滇红工夫?滇红工夫茶和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等 30 多个国家和地区 。内销全国各大城市 。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主 ， 加奶后的香气滋味依然浓烈 。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮 ， 高档滇红 ， 茶汤与茶杯接触处常显金圈 ， 冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象 ， 冷后浑早出现者是质优的表现 。?3、祁门工夫?祁门工夫红茶 ， 是我国传统工夫茶的珍品 ， 有百余年的生产历史 ， 主产安徽省祁门县 ， 常年产量5万担左右 ， 祁门工夫以外形苗秀 ， 色有"宝光"和青气浓郁而著称 ， 在国内外享有盛誉 。?4、宁红工夫?修水古称宁州 ， 所产红茶取名宁红工夫茶 。远在唐代时 ， 修水县就已盛产茶叶 ， 生产红茶则始于清朝道光年间 ， 到十九世纪中叶 ， 宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一 。宁红主产地修水县（占宁红总产量80%） 。?5、川红工夫?川红工夫 ， 产于四川省宜宾市筠连县、高县等地 ， 是上世纪50年代产生的工夫红茶 。50多年来 ， 川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外 。川红工夫红茶制作技艺于2014年成为四川省非物质文化遗产 。?6、闽红工夫?闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称 ， 均系福建特产 。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同 ， 但各自拥有自己的消费爱好者 ， 盛兴百年而不衰 。综上所得 ， 红茶属于完全发酵的茶叶 ， 按其茶叶属性及茶叶的发酵程度来看 ， 红茶是可以保存很长时间的茶叶 ， 所以其应储存在避光避热的地方 ， 以免变质变味！
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