周口的特色小吃有邓城猪蹄、太康肘子、逍遥胡辣汤、沈丘顾家馍、孔集卤鸡、周家麻花、沈丘千层豆腐、汴岗大盆鸡、孙店热豆腐、辛集麻花、高集烧饼、炸丸子 。
1、逍遥胡辣汤
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逍遥胡辣汤是河南省周口市的传统特色美食 ， 有着非常悠久的历史 ， 据记载 ， 起源于明朝嘉靖年间 。选用优质的面粉 ， 猪里脊 ， 木耳为主要原料 ， 再配以米醋 ， 香葱 ， 海带等配料 ， 所制作出来的逍遥胡辣汤香气扑鼻 ， 鲜香四溢 ， 粘稠如粥 ， 酸辣可口 ， 十分美味 。
2、邓城猪蹄
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邓城猪蹄是河南省周口的传统美味佳肴 ， 有着非常悠久的历史 ， 相传起源于三国时期 ， 由邓艾将军创制而成 。邓城猪蹄的制作方法十分考究 ， 选用猪蹄为主要原料 ， 再配以陈皮 ， 肉桂 ， 丁香等几十种香料熬制而成 ， 所制作出来的猪蹄清华爽口 ， 味醇酥嫩 ， 香气浓郁 ， 独具风味 。
3、孔集卤鸡
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【周口有哪些特色小吃 河南周口特产】孔集卤鸡是河南省周口市鹿邑的传统特色美食 ， 有着非常悠久的历史 ， 创始于清朝末年 。孔集卤鸡的制作工艺十分精细 ， 用料十分考究 ， 选用优质的鸡为主要原料 ， 在辅以茴香 ， 丁香 ， 肉桂 ， 草果等几十种香料熬制而成 ， 所制作出来的卤鸡肥而不腻 ， 色香味美 ， 骨酥肉烂 。
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