衢州的特产有衢州麻饼、开化焙糕、衢州烤饼、衢州油炸果、龙游发糕、太子神仙豆腐、江山彩陶、常山贡面、常山银毫、开化龙顶、衢州玉露茶、球川雪片糕、江山蜂蜜 。
1、常山银毫
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常山银毫是浙江衢州的传统特色名茶 ， 其产地有着独特的地理环境 ， 土壤肥沃 ， 光照充足 ， 非常适合茶树的生长 ， 所产出的常山银毫外形翠绿显毫 ， 香气馥郁持久 ， 滋味鲜醇带甘 ， 汤色嫩绿明亮 ， 叶底完整成朵的品质特征 。可以防治痢疾、肠胃炎、肾炎、肝炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、冠心病、癌症、白细胞减少和辐射损伤等等 ， 都具有不同程度的功效 。
2、衢州麻饼
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衢州麻饼是浙江省衢州市传统的特色特色小吃 ， 有着非常悠久的历史 ， 其历史可以追溯到唐代以前 。其制作工艺十分精细 ， 选用芝麻 ， 面粉为主要原料 ， 采用传统的制作方法制作而成 ， 所制作出来的麻饼皮薄馅多、馨香味素 ， 配料中有花椒、食盐 ， 成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味 。
3、常山贡面
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【衢州有哪些特产 浙江衢州特产有哪些】常山贡面是浙江省衢州市常山县的特产 ， 有着非常悠久的历史 ， 在唐朝时就已经开始生产了 ， 其制作工艺非常精细 ， 一大坨面团经过揉粉、开条、打条、上筷、上架、拉面、盘面等10多道工序 ， 所制作出来的贡面细腻爽滑 ， 唇齿留香 。
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