清炖鸽子怎么做
【清炖鸽子怎么做】
主料:鸽子1只 。
配料:香菇2到3个 ， 木耳3朵 ， 山药半根 ， 红枣5到8颗 ， 枸杞一碟 ， 姜适量 ， 葱一根 ， 料酒少许 。
步骤:
1、烧开水 ， 水中加少许料酒 ， 将鸽子放入 ， 去血水去沫 ， 捞出 ， 待用 。
2、砂锅放水加热至沸腾 ， 放入姜片 ， 葱段 ， 红枣 ， 香菇 ， 鸽子 ， 转小火炖1个半小时 。
3、1个半小时后放入枸杞 ， 木耳 ， 再炖20分钟 。
4、山药削皮 ， 切块放入 ， 小火炖20分钟 ， 到山药酥烂 ， 加盐调味即可 。
清炖鸽子汤可以促进生长发育 ， 改善贫血 ， 增
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