清炖鳖汤的做法
主料：甲鱼500克 ， 猪胫骨500克 。
【清炖鳖汤的做法】调料：大葱10克 ， 姜10克 ， 白砂糖5克 ， 鸡油5克 ， 盐3克 ， 胡椒粉2克 。
步骤：将猪胫骨砍断 ， 加清水炖汤 ， 汤烧沸后 ， 去除浮沫 ， 再放葱、姜、胡椒粉 ， 小火炖煮1至2小时 。将甲鱼宰杀 ， 用开水泡烫后 ， 剥除外膜 ， 沿甲壳四周剖开 ， 掀起甲壳 ， 去掉内脏 ， 将肉和甲壳均剁成3乘2厘米左右的块 ， 随冷水入锅烧沸 ， 去除浮沫 ， 捞出用清水洗净血污 。将备好的骨汤烧开 ， 放入处理好的甲鱼 ， 汤再沸后 ， 改用小火炖1小时左右 ， 拣出葱、姜和猪腿骨 ， 加盐和少许鸡油即成 。
推荐阅读
- 乌苏里江在哪个省的哪个地方
- 茶膏如何做 茶膏的制作方法
- nike官网和旗舰店的区别
- 看脸时代 如何保养出你最美的一面
- 丽宫侨宝:影响小青柑的耐泡的因素？
- 普洱茶膏怎么喝 普洱茶膏的冲泡方法
- 50岁女士怎样穿衣才洋气
- 曼撒、易武、倚邦、革登、莽枝、蛮砖、七大茶山的品质特点
- 哔哩哔哩是一个什么样的网站
- 武汉在青岛莱西的什么方向