清炖羊肉汤放什么佐料不会有腥味
清炖羊肉汤放如下佐料不会有腥味:
1、萝卜 ， 将白萝卜戳上几个洞 ， 放入冷水中和羊肉同煮 ， 滚开后将羊肉捞出 ， 再单独烹调 ， 即可去除膻味 。
【清炖羊肉汤放什么佐料不会有腥味】2、米醋 ， 将羊肉切块放入水中 ， 加点米醋 ， 待煮沸后捞出羊肉 ， 继续烹调 ， 可去除羊肉膻味 。
3、绿豆 ， 煮羊肉时 ， 若放入少许绿豆 ， 可去除或减轻羊肉膻味 。
4、咖喱 ， 烧羊肉时 ， 加入适量咖喱粉 ， 一般1千克羊肉放半包咖喱粉煮透后即没有膻味 。
5、药料 ， 烧煮羊肉时 ， 用纱布包好碾碎的丁香 ， 砂仁 ， 豆蔻 ， 紫苏等同煮 ， 不但可以去膻 ， 还
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