屏南的特色小吃有秋色锅边、一捧雪、鸳鸯面、际头扁肉、腐片、芋蛋面、海蛎包、扁肉、屏南米烧兔 。
1、际头扁肉
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际头扁肉是福建屏南的和传统特色小吃 ， 其制作方法非常精细 ， 选用馄饨 ， 扁肉皮 ， 面粉 ， 肉泥为主要原料 ， 采用传统的制作方法制作而成 ， 所制作出来的扁肉清香扑鼻 ， 脆嫩有味 ， 嚼劲十足 ， 还含有非常丰富的营养 。
1、屏南米烧兔
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屏南米烧兔是福建屏南的特色小吃 ， 有着非常悠久的历史 。其制作工艺十分精细 ， 选用兔子和大米为主要原料 ， 采用传统的制作方法制作而成 ， 所制作出来的米烧兔皮脆而肉质细嫩 ， 甜里溢香 ， 耐人回味 。
2、一捧雪
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【屏南有哪些特色小吃 福建屏南特产】一捧雪是福建屏南的特色小吃 ， 其制作工艺十分精细 ， 选用地特产美容豆 ， 蒸熟糯米作皮 ， 采用传统的制作方法制作而成 ， 所制作出来的一捧雪望去如一团白雪 ， 吃起来也十分美味 ， 还含有非常丰富的营养 。
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