老枞小种和正山小种的区别

在全球范围内，红茶的销量是最大的，可见，红茶是全世界各国人民都非常喜爱的一种茶饮。红茶起源自武夷山桐木关，经过几百年的发展，红茶的制作工艺代代相传，也衍生了许多不同的品种。今天，我们要给大家介绍的是正山小种喝老枞小种的区别。

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老枞小种和正山小种的区别1、正山小种是我国创制最早的一款红茶，传统的正山小种是用松柴熏焙，因为吸收了大量的松烟，所以，形成了非常特殊的松烟香，这种香气在国际社会都是备受喜爱的。而老枞小种则是起源与武夷山的一种原生态野茶。
【老枞小种和正山小种的区别】2、老枞小种之所以叫做老枞，是因为茶树的树龄较大，已经有一百年之久，无论是新鲜的茶叶，还是制成的干茶，都有一副历经沧桑的感觉。而正山小种起源于武夷山的桐木关，早在明朝的时候，就出现了正山小种。

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3、正山小种是经过采摘、萎凋、发酵、熏焙等躲到工序加工出来的，带有非常独特的松烟香气，老枞小种也是经过萎凋、发酵等工艺制作的，不过，老枞小种还要过红锅，先制作好毛茶，再进行精制加工。
4、老枞小种是百年树龄的茶树上面摘下来的，所以，茶叶条索肥壮，而正山小种则条索锦绣。老枞小种色泽油褐色，茶汤金黄，带有花香，芬芳较为浓烈，正山小种色泽乌黑，茶汤红颜色，带有桂圆汤蜜枣的味道。
老枞小种和正山小种都是我国较为出名的两种红茶，不过，在加工、茶叶外形等多个方面有着较大的区别。