自制泡椒的配方 做各种凉拌菜味道棒极了
文章插图
1、用料：青小米辣椒500克 ， 高度白酒50毫升 ， 醋150毫升 ， 盐15克 ， 糖10克 ， 蒜一瓣 ， 姜一片 ， 凉开水300毫升 。
【自制泡椒的配方 做各种凉拌菜味道棒极了】2、小米辣椒洗干净彻底晾干水分 。
3、无油消毒过的玻璃容器倒入凉开水 ， 高度白酒 ， 盐 ， 糖 ， 放入姜片 ， 切片蒜瓣 ， 放入小米辣椒 。
4、瓶口盖保鲜膜 ， 盖上盖子 。倒扣一到两天再正过来 。
5、大概一个半月左右 ， 泡椒就可以了 。
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