各种毛菇图片及吃法
下面要给大家介绍的是关于各种毛菇的吃法，希望能够喜欢小编讲的哦 。
文章插图
毛菇 有人说，蘑菇具有酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味 。因此，当它与别的食物一起混合烹饪时，是很好的“美味补给" 。专家表示，为发挥每种菌类的优势，不妨使用不同烹调方法 。
香菇，味道重，比较适合烧、油焖，比如在热油里放入葱姜，翻炒3分钟左右，或者在清蒸鱼里面配香菇 。
草菇主要是爆炒，在爆炒过程中，维生素C等不容易被破坏，而且草菇吃着口感很好，适于做汤或素炒 。
金针菇味道鲜美，是拌凉菜和火锅配料的上选，但最好煮6分钟以上，否则容易中毒，脾胃虚寒者也不宜吃太多 。
口蘑味道较清淡，煲汤最好 。
味道甜的茶树菇、杏鲍菇、袖珍菇等最适合炒制 。
猴头菇宜用高温、旺火烧煮 。但总的来说，菌类最好还是以清炒或清炖方法为主，才不失蘑菇的原汁原味 。
与其他食材巧妙搭配，蘑菇还具有不同的疗效 。专家介绍说，香菇、金针菇、平菇可炖肉或炖鸡吃，能够益气补气，增加抵抗力;做松蘑、猴头菇时，不妨放一点肉烧汤喝，不仅味道鲜美，还能起到抗衰老，延年益寿的作用;金针菇炖鲫鱼可以健脑;竹荪具有防腐功效，炖肉时如果怕吃不完，可以放一点竹荪，放在冰箱里不会变坏 。
此外，做菜时，尽可能把蘑菇切得小一点，因为它的纤维素不仅不好消化，而且还会影响消化液进入其它食物 。但是蘑菇浸出物、游离氨基酸和芳香物质却能增进食欲，促使胃液分泌，从而有利于更好地吸收其它食物 。
材料
哇哇菜 2棵(小棵点的，嫩一点的)
干香菇 10个
酱油 鸡精 蒜米 淀粉 盐
各种毛菇的做法 1、干香菇用热水泡开去头洗净，哇哇菜洗净，弄成小长短
2、锅烧开水，放少许花生油、盐，把哇哇菜放进去，烫一下捞起，用筷子整齐装碟备用
【各种毛菇图片及吃法】 3、起油锅，放蒜米爆香，放香菇下锅，加酱油、盐、鸡精翻炒几下，再把淀粉对一点水进锅调和一下，味道OK后，就把香菇和汁一起浇到哇哇菜即可
推荐阅读
- 水产养殖证图片
- 图片大小如何调整到50k
- ps该怎么才能压缩图片大小20k
- 山西菜谱大全图片
- 炒素菜菜谱大全带图片
- 图片怎么转成pdf格式的文件
- 图片怎样调整尺寸大小
- 抖音怎么评论图片
- 电脑屏幕一直换图片怎样取消
- ps怎么把图片背景变透明