小葱的保存方法：2个不变黄的秘诀
小葱可以预防感冒 ， 增强抵抗力 ， 但是它只是配菜 ， 买多了用不完隔天就发黄了 ， 那么我们要如何才能让小葱保持长时间绿色不变黄呢？问道美食网今天把2种小葱的保鲜方法分享给大家 。
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小葱的保存第一招：冷藏怎么做？
葱买回家后 ， 先用厨房纸巾包起 ， 再包一层塑胶袋放入冰箱冷藏室
如此可以维持葱的鲜度和水分 ， 大约可保存一个星期以上 。
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我会一次买一块钱的小葱 ， 洗净后切掉根蒂 ， 分成葱白和葱绿 ， 沥干水分后放入保鲜盒 ， 再放入冰箱冷藏 。做汤或炒菜需要时 ， 随手就可以拿几根出来 ， 直接切葱花就能用了 。
当然 ， 你要是能在自家阳台上开辟一块小菜园 ， 自力更生 ， 随用随取 ， 那真是太幸福了！！——这也是我下一步的目标 ， 呵呵 。
下面看图说话了哈:
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将葱冲洗干净后 ， 用刀切掉根须部分 。
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择去蔫黄 ， 不新鲜的部分 ， 留下饱满鲜嫩的部分 。
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再用水冲洗一遍 ， 摊开 ， 放置通风处 ， 沥干葱表面的水分——这一步很重要 。如果水分不沥干 ， 装进保鲜盒后 ， 在封闭的空间内 ， 葱表面附着的水分不仅起不到保鲜的作用 ， 反而会加速葱的腐烂哦 。
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完成上一步后 ， 将葱分成葱白和葱绿两部分 。
【小葱的保存方法：2个不变黄的秘诀】炖肉或者给肉类焯水的时候 ， 可以用到葱白;葱绿部分则可以处理成葱花 。
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装入保鲜盒内 ， 盖上盖子 ， 放入冰箱冷藏即可 。
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这样存放 ， 葱的状态可以保持一周基本不变样 。
一块钱的葱 ， 基本就够一周的用量了 。(当然这是俺家的日常消耗速度哈 ， 要是赶上吃一回葱花饼之类的 ， 可就不够了)
小葱的保存第二招：冷冻怎么做？
葱洗净擦干后 ， 可以切成整盒葱花 ， 再放入冰箱冷冻.不需解冻即可烹煮 ， 或是直接拌面吃也很棒 。
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秋冬时期 ， 最容易感冒了 ， 这时候我都会煮葱鸡汤给家人喝 ， 可以预防感冒 ， 增强抵抗力 。不过买回来一大把葱 ， 如果不及时吃完很容易会变黄或发烂 ， 上面我保存小葱不变黄的两种方法 ， 大家可以参考一下 ， 很实用的哟 。
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