大葫芦品种
大葫芦的品种总结起来可以分为以下五种,下面一起来具体的了解一下吧 。
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大葫芦大葫芦品种 (一)大葫芦
果实下部圆大,直径25—30厘米左右,上有一粗短的柄,皮厚1—1.5厘米 。这种葫芦个头很大,嫩时皮质白嫩,是农家的佳蔬,有多种吃法 。成熟后皮质坚实,锯成两半,作舀水的“瓢" 。
(二)亚腰葫芦
它的形状长得很可爱,象两个摞起来的球体,上小下大,中间有一个纤细的“蜂腰" 。亚腰葫芦大小差别很大,据说大者有一米高,小者只有豌豆大小《明宫史 。火集》载:“仍有真正小葫芦如豌豆大者,名日‘草里金’,二枚可植二三十两不等,皆贵尚焉 。"最经常见到的亚腰葫芦大者高20—25厘米,小者10厘米左右,主要用以观赏 。
(三)扁圆葫芦
其形圆而扁,直径7—9厘米,因形状象个大个柿子,所以京津一带称甚为“柿子葫芦";山东、苏北一带则叫做“油葫芦" 。
(四)长柄葫芦
下部浑圆,大小如扁葫芦,上面有一个细长的柄,长尺余 。这种葫芦嫩时亦可食用,老熟后古代主要用来做葫芦笙,现在则锯开作勺或瓢 。
(五)瓠子
【大葫芦品种】 其形呈圆筒形,粗细长短不一,象条大丝瓜 。嫩时外皮呈绿白色,柔嫩多汁,可以食用 。成熟皮色偏白,质地不太坚硬 。除食用外,可以用来范制长形葫芦器 。
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