竹节蛏怎么清洗
1、把买回来的蛏子先用清水冲洗干净；
2、再准备一盆清水 ， 放入适量食盐 ， 加几滴油 ， 把洗净的蛏子放入盆中 。静置2-3小时 ， 让蛏子将体内的泥沙吐干净；
3、捞出吐尽泥沙的蛏子 ， 用淡盐水反复搓洗内部的黑线 ， 洗掉壳上的脏东西 ， 控干水分即可 。
竹蛏：
【竹节蛏怎么清洗】为瓣鳃纲竹蛏科的大竹蛏、长竹蛏、弯竹蛏等贝类的通称 。其共同特征为：贝壳长 ， 质薄脆 ， 两片合抱成竹筒状：贝壳表面被有一层发亮的黄褐色外皮 ， 盲铜色斑纹 ， 壳表面光滑无放射肋 ， 生长线明显：足部肌肉发达 ， 前端尖 ， 左右扁 ， 水管短粗 ， 具环节；末端有触手 ， 表面有相间排列的黑色和白色条纹 。我国沿海均产 ， 穴居 ， 沿海渔民常以铁钩钩取 。栖息浅海泥沙中 ， 穿穴而居 ， 若置少许食盐于穴中 ， 每自穴中跃出 。我国南北沿海以及日本均产 。肉味鲜美 ， 鲜食、干制均可 。我国沿海有不少类似的种属 。
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